Rendez-vous au « Comptoir Canailles »

Rue Rodier à Paris, l'architecte d'intérieur Pierre-Henri Bouchacourt (Studio PH2B) a une nouvelle fois laissé son empreinte en réalisant la décoration du restaurant Comptoir Canailles qui a ouvert ses portes à la rentrée...

Il avait déjà relevé le défi en 2012 avec l'Atelier Rodier, restaurant bistronomique de qualité situé dans la même rue, dont la cuisine est orchestrée par le talentueux chef : Santiago Torrijos.

Pour Comptoir Canailles, Pierre-Henri a réalisé une décoration atypique, colorée et décalée dans un esprit de brocante au style industriel. Le mobilier hétéroclite confère à ce lieu singulier une ambiance chaleureuse et insolite. Les animaux (gibier de préférence) y sont omniprésents sous différentes formes. 

Nicolas et Marie-Caroline ont pris les commandes de Comptoir Canailles après avoir séjourné à Montréal. Nicolas Pando a fait ses classes chez Alain Ducasse et régale ses clients d'une cuisine simple et traditionnelle composée à partir de produits de saison. Des plats « canailles », généreux, savoureux, nappés de sauce, des saveurs d'antan revisitées au goût du jour pour le plus grand plaisir des clients.

  

Une estrade a été construite pour donner du volume et de la lumière à l'espace. La table « cerf » est une pure création. Pierre-Henri est parti d'une sculpture chinée chez « Asiatides » et l'a customisé en y insérant un plateau pour en faire une table originale. La suspension constituée de boules de cuivre est signée « Frandsen ». Au sol, un parquet « Amtico »composé de larges lattes en bois clair. Le canapé, le fauteuil et le repose pied proviennent de chez Maison du Monde. Un des murs a été recouvert de briquettes de bois « Ethnicraft » pour apporter à la salle une ambiance feutrée qui contraste avec le mur opposé, habillé d'un papier peint « Cole&Son » à effet miroir qui lui donne un aspect de béton ciré.

Ce lieu résolument atypique aux contrastes étonnants,  nous invite à un voyage « onirique » le temps d'y déguster la cuisine simple et subtile du jeune chef Nicolas Pando.

Menu midi :  Entrée-plat / plat-dessert : 18 € /  Entrée plat dessert : 24€. Soir : A la carte / Formule entrée-plat-dessert : 50€. Vin naturel bio

Informations : Comptoir Canailles 47, rue Rodier 75009 Paris, tél. 01. 53. 20. 96. 56 - www.restaurantcomptoircanailles.com