Parution de deux nouveaux ouvrages dans la Collection « Eric Frechon, Un Chef dans ma cuisine »

Après le succès des deux premiers opus « Apéros » et « Clafoutis », Eric Frechon poursuit sa collection d’ouvrages thématiques « Un Chef dans ma Cuisine » avec le lancement de deux nouveaux livres de recettes : « Les OEufs » et « Les Soupes »...

Bien loin des fourneaux étoilés, Eric Frechon propose dans cette collection des recettes classées par thèmes simples à réaliser, rapides et peu onéreuses qui conviendront aussi bien à vos dîners entre amis qu’à vos repas de famille du quotidien. Cette collection est comme une bible des gourmands, véritable référence des amateurs d’une cuisine conviviale et généreuse autour de laquelle on aime se retrouver.

Des produits bon marché, des recettes accessibles, faciles et rapides, sans oublier, les conseils d’un Chef triplement étoilé, tel est le trio gagnant de cette collection. Dans ces deux nouveaux ouvrages, Eric Frechon murmure au-dessus de l’épaule des cuisiniers et les accompagne dans la réalisation de ses recettes grâce aux précieuses « Astuces du Chef ». Avec un allié tel qu’Eric Frechon dans sa cuisine, chacun pourra dire « Moi aussi je cuisine comme un Chef ! ». 

L’oeuf fait partie des ingrédients de base que l’on a tous dans notre réfrigérateur. Mais, bien souvent, par manque d’idée et par souci de facilité, ils finissent tristement en oeuf au plat ou en omelette. Mais avec l’oeuf, les possibilités de recettes sont infinies ! Laissez-vous porter par ces 30 recettes d’oeufs rapides, faciles et peu onéreuses qui vont faire pétiller votre quotidien en cuisine et épateront à coup sûr vos invités. Vous trouverez dans cet ouvrage les astuces pour cuire l’oeuf sous toutes ses formes et sous toutes ses textures (au plat, en cocotte, brouillés, mollets, panés, durs…) et pour créer des mariages, chics, originaux, gourmands et tout simplement épatants !

Vous maîtrisez les oeufs à la perfection ? Essayez quelques soupes ! Qu’y a-t-il de meilleur qu’une bonne soupe ? Soupes chaudes l’hiver ou froides l’été, Eric Frechon propose ici un best-of de ses 30 meilleures recettes. Légères et peu caloriques ou plus gourmandes, festives, familiales ou originales, cet ouvrage va vous faire changer votre vision de la soupe ! Exit les soupes à la grimace, tristes et sans goûts. Régalez-vous et étonnez vos invités avec des recettes qui font swinguer les papilles !

Ouvrage Eric Frechon – Oeufs  - 30 recettes - 160 x 215 cm – 68 pages  - 12,90 €  -Auteur Eric Frechon  - Photographies : Valery Guédès  - Photographie Eric Frechon – couverture : Jean-Claude Amiel. Stylisme : Bérangère Abraham. En librairie le 29 août 2013.