Au sommet de la colline verdoyante du Monte Mario et surplombant la
Ville Eternelle, le Rome Cavalieri est, depuis son ouverture en 1963, l’icône
internationale du luxe ! Son impressionnante collection privée d’œuvres
d’arts digne des plus grands musées, son célèbre Spa récompensé à plusieurs
reprises, sa spectaculaire cave à vin répertoriant plus de 53 000
bouteilles et son restaurant 3 étoiles « La Pergola », dirigé par le
célèbre Heinz Beck… font du Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels &
Resorts un des hôtels les plus fascinants et mythiques au monde…
Plus qu’un hotel de luxe… un véritable monument !
Situé à 3km du Vatican et à
seulement 5km du centre historique de Rome, le Rome Cavalieri a su traverser
les années avec brio et reste aujourd’hui l’un des hôtels les plus en vogue du
moment ! Célébrant son premier "demi-siècle", l’établissement
continue d'anticiper les besoins de ses clients, en offrant le meilleur de
l'hôtellerie de luxe. C'est d’ailleurs pour cette raison qu'il est rapidement
devenu la destination la plus prisée des hommes d'affaires, des chefs d’Etat et
des stars de cinéma : de Fred Astaire à Marcello Mastroianni, de Georges
Clooney à Julia Roberts, ils ont tous foulé le seuil du
Rome Cavalieri !
L’hôtel 5 étoiles dispose d’une renversante
collection d’œuvres d’arts privée, qui n’a rien à envier aux plus grands
musées ! Plus de 1 100 pièces uniques de Giuseppe Zais, de Nicolò Bambini
ou encore d’artistes plus contemporain comme Andy Warhol ou Robert Indiana sont
ainsi distillées à travers l’hôtel. Un tryptique datant du 18e siècle et créé
par l’artiste vénitien Giovanni Battista Tiepolo en 1725 est l’une des œuvres
les plus emblématiques de la collection. Peintures de maîtres, sculptures,
meubles d'époque et tapisseries françaises accompagnent les clients qui peuvent
alors admirer ces pièces incroyables où qu’ils soient au sein de l’hôtel.
Du lobby à la galerie, des
chambres au restaurant, l’art est omniprésent et devient enfin accessible à
tous ! Et pour conserver ses œuvres, datant pour la plupart du 16e, 17e et
18e siècle, deux restaurateurs travaillent quotidiennement au sein de
l’établissement pour redonner à certaines de ces pièces toute leur
noblesse !
Une véritable ode à la gastronomie….
Lorsque l’on pénètre dans La
Pergola, on est alors immédiatement frappé par le spectacle unique qu’offre la
vue imprenable sur Rome. On est soudain immergé dans un espace noble et
somptueux, une atmosphère calme et tamisée. Un plafond orné de fresques, une
délicate odeur de bois de cerisier, des œuvres et des meubles du 18e et du 19e
siècle... il fallait au moins ça pour rendre hommage à l’incomparable et
exceptionnelle cuisine du chef Heinz Beck !
La Pergola reste actuellement l’unique
restaurant 3 étoiles de Rome distingué par le Guide Michelin depuis 2005. Heinz
Beck, qui dirige le restaurant depuis 1994, transmet de véritables émotions en
travaillant à la fois les saveurs, les arômes et les couleurs ! De part sa
cuisine innovante et raffinée, ce talentueux chef étoilé insuffle, à travers
chacun de ses plats et notamment son célébrissime « Fagotelli La
Pergola », une véritable explosion de plaisir !
Avec plus de 53 000
bouteilles et près de 3 300 étiquettes, La Pergola offre également une impressionnante
carte des vins. Sa sélection de vins locaux et internationaux, comprenant des
bouteilles datant du 19e siècle, font de la cave du Rome Cavalieri, l’une des
plus spectaculaires et des plus rares au monde ! Marco Reitano, le chef
sommelier, se régale à raconter l’histoire si particulière et si propre de
chaque bouteille, de chaque cépage, de chaque vignoble. Et les amateurs de bons
crus, ne pourront que prêter une oreille des plus attentives !
Plus qu’un spa… une véritable experience sensorielle…
Mondialement reconnu et primé à
de nombreuses reprises, Le Cavalieri Grand Spa Club est le Spa le plus luxueux
d’Italie ! Véritable espace de bien-être, de détente et de relaxation, il
représente une parfaite oasis méditerranéenne en plein coeur de la Cité
Eternelle !
S’étendant sur 2 500m², Le
Cavalieri Grand Spa Club comprend 10 salles de massage dont 5 « cabines
sensorielles » possédant chacune sa propre atmosphère : désert, forêt
tropicale, ciel bleu, ayurvédique et shiatsu.
Le Spa se distingue également par
sa gamme de produits exclusifs La Prairie et St. Barth. Un large programme de
soin est proposé à la clientèle allant des soins du visage, à ceux du corps en
passant par les massages Ayurvédiques, Shiatsu ou encore à 4 mains par
exemple !
Le Cavalieri Grand Spa Club, avec
ses 2 saunas, l’un destiné aux hommes et le second à la clientèle féminine, son
jacuzzi, son hamman et sa piscine intérieure abritée sous un splendide dôme de
verre est une véritable invitation à un voyage des sens et une expérience
holistique unique !
Pour les plus sportifs, Le Rome
Cavalieri dispose également d’un centre de remise en forme équipé de matériels
de pointe, de 2 courts de tennis et d’une piste de jogging de 800m ! Ensuite,
il sera toujours appréciable de se rafraîchir grâce aux 3 piscines extérieures,
dont une est même dédiée aux enfants !
Tout du long de cette année de
festivité, de nombreuses activités seront menées au sein de Rome Cavalieri et
notamment : une opération spéciale : le 50e appel de chaque semaine
gagnera sa chambre à 50 euros, qu’il s’agisse d’une chambre deluxe ou de la
suite présidentielle ! Cette opération débutera dès le 3 mai et pour une
période de 3 mois !
A noter également, une expo photo
retraçant l’histoire de l’hôtel d’alors et d’aujourd’hui, une expo photo
reprenant les scènes de films tournés au sein même du Rome Cavalieri, un
programme de soin spécial concocté pour l’occasion.
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