Un Précieux coffret !

Cette année, à l'occasion des fêtes de Pâques, Angelo Musa, Champion du Monde de la pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France, et Alexandre Dufeu, chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée, ont réalisé un véritable travail d'orfèvre en créant un élégant œuf - rappelant par sa préciosité les œufs de Fabergé -qui réserve de jolies, mais aussi gourmandes, surprises...

Lové dans la plus chic des boîtes (à œufs évidemment), et habillé de rouge, couleur emblématique de l'Hôtel Plaza Athénée, l'œuf entièrement confectionné en chocolat au lait trouve sa particularité dans le sceau doré finement ciselé qui l'orne et qui n'est autre que... celui de l'hôtel !

Un air de Californie, Avenue Montaigne !

Le Cabana Cafe, la terrasse du Beverly Hills, installe à nouveau ses quartiers Avenue Montaigne...

California is in the air Avenue Montaigne ! En effet, pour la seconde année consécutive la Terrasse Montaigneaccueille son alter égo californien, le Cabana Cafe, dès le 15 mars prochain.

Werner Kuchler fête le centenaire de l'Hôtel Plaza Athénée avec des soirées bavaroises !

Pour fêter à sa façon le centenaire de l'hôtel Plaza Athénée et après le succès rencontré lors des 3 soirées exceptionnelles organisées  l'an passé - à l'occasion de ses quarante ans de maison -, Werner Küchler, le célèbre directeur allemand du Relais Plaza, a décidé de réitérer les festivités et  de mettre à nouveau le restaurant à l'heure Bavaroise, les 21, 22 et 23 février prochains…

Au programme de ces soirées ? Tout le folklore de cette belle région : Dans une salle décorée aux couleurs de la Bavière, au son de la musique traditionnelle et dans une atmosphère festive, les serveuses vous accueilleront en Dirndl et le directeur de cette brasserie parisienne revêtira même son costume typiquement bavarois, la Lederhose  pour lancer  à 20h30 tapantes le début de la soirée en faisant couler la bière du tonneau !

Les subtilités de la cuisine bavaroise…

Côté musique ? Le groupe de folklore bavarois Zugspitz s'est invité pour les trois soirées, afin d'enflammer la salle...

Côté menu ? Des spécialités culinaires de la Bavière telles que le Schweinshaxe mit Bierjus, Wirsingund Kartoffelknödel (le jarret de porc laqué à la bière, choux et quenelles de pommes de terre), ou encore  le Knusprige Bauernente auf Wirsing mit Kartoffelknödel und Bratensaft (Canard fermier, chou et quenelle de pomme de terre, jus de cuisson).

Celles-ci seront mises en avant par Philippe Marc, Chef du  Relais Plaza et proche collaborateur d'Alain Ducasse, qui invitera pour l'occasion Walter Leufen, Chef du Restaurant bavarois la « Bayernstube », de l'hôtel Überfahrt, situé au bord du romantique lac de Tegernsee.

Le Relais Plaza vous permettra ainsi de découvrir les subtilités de la cuisine bavaroise à Paris et, pour ceux qui la connaissent déjà, de faire apprécier à vos amis cette belle région culinaire dans une ambiance typique.

L'équipe du restaurant se fera un plaisir de vous accueillir pour ces trois soirées inédites. Les grandes tables d'amis sont les bienvenues.

Informations :  Hôtel Plaza Athénée - 25 avenue Montaigne - 75008 Paris – Tél.  01 53 67 66 65.