Une première étoile pour Garrigue, le ciel brille à Ansouis !

 

Cela ne fait même pas un an que le Chef Nicolas Seibold et sa compagne Clémence Bellemin se sont installés dans le petit village médiéval d'Ansouis et déjà, quelle jolie récolte…

 

C’est en juin 2025 qu'ils rachètent le restaurant étoilé La Closerie, lieu emblématique et solaire de ce joli coin chantant du Lubéron, qui donne naissance à Garrigue, leur toute nouvelle adresse.

Jérôme Faure décroche une première étoile !

Jérôme Faure ne cache pas son bonheur : le chef trentenaire vient de décrocher une première étoile au Guide Michelin pour le restaurant gastronomique du Domaine de Fontenille, Le Champ des Lunes…

Après l’école hôtelière de Grenoble, d’où il sort major de sa promotion, et quelques passages dans des restaurants deux étoiles au Guide Michelin (Les Terrasses d'Uriage, La Pyramide à Vienne), Jérôme Faure arrive à Corrençon-en-Vercors, dans le restaurant de l'hôtel du Golf, le Bois Fleuri, où il restera 13 ans. Rapidement, le jeune chef décroche sa première étoile au Guide Michelin en 2008, une jolie récompense qu'il vit comme une consécration. 

Thibaut Ruggeri, décroche sa première étoile au Guide Michelin !

Moins de trois ans après l’ouverture de Fontevraud Le Restaurant, le jeune Chef Thibaut Ruggeri,  Bocuse d’or a reçu aujourd’hui sa première étoile au Guide Michelin avec joie et fierté… 

Au-delà de la cuisine, cette belle surprise consacre le pari ambitieux de l’Abbaye Royale de Fontevraud : associer gastronomie, histoire, patrimoine, arts et design.

Une étoile Michelin pour le restaurant du Belmond Copacabana Palace

Le restaurant MEE du mythique Belmond Copacabana Palace à Rio de Janeiro est devenu l'un des premiers restaurants d'Amérique du Sud à être récompensé d'une prestigieuse étoile Michelin…

Référencé dans la première édition du Guide Michelin Rio de Janeiro & São Paolo - la première édition du guide à couvrir l'Amérique du Sud, le restaurant panasiatique MEE de 92 places est l'un des six lieux de Rio de Janeiro à être couronné d'une étoile. Le célèbre guide recommande notamment le restaurant pour sa salade Thaï épicée à la mandarine, ses sushis aux oeufs de caille et à la truffe ou encore son tataki de boeuf de Kobe au ponzu. 

Escapade gastronomique à Jersey

L’excellente réputation de Jersey pour sa cuisine a donné l’idée aux quatre restaurants étoilés de l’île de joindre leurs forces afin de proposer la Jersey Michelin Star Experience, un forfait qui allie hébergement de charme et gastronomie…

Un homard fraîchement pêché dans la baie, de la belle crème fraiche de Jersey, du bar ou une sole du jour, du bœuf ou du porc élevé sur place, accompagné de fameuses pommes de terre primeur Jersey Royals, voici de quoi vous faire saliver…ne cherchez pas plus loin, nous avons de quoi satisfaire les papilles les plus délicates grâce au forfait Jersey Michelin Star Experience.

A l’origine uniquement disponible sur trois nuits, ce forfait est maintenant proposé sur une semaine complète, afin de profiter pleinement des atouts de l'île anglo-normande, tant culinaires que touristiques.

La Table de Patrick Raingeard du Cap Estel récompensée d’une étoile Michelin

Investi début décembre 2011 par le chef Patrick Raingeard, le restaurant  du Cap Estel propose une gastronomie à la fois savoureuse et contemporaine, privilégiant la qualité des produits et l’exigence dans leur mise en valeur, dont ceux du potager maison, un espace de jardinage en carrés à l’esthétique rappelant ceux de Moyen Age. La Table de Patrick Raingeard vient de se voir décerner un macaron par le guide Michelin.

Le palmarès des étoilés Michelin 2013 !

Le guide Michelin a présenté ce matin le palmarès 2013 des chefs étoilés. En voici les grandes lignes…

- Restaurants 3 étoiles

Saint-Tropez (83) Résidence de la Pinède (la surprise !)

Baerenthal/Untermuhlthal (57) L'Arnsbourg  

Chagny (71) Maison Lameloise  

Eugénie-les-Bains (40) Les Prés d'Eugénie-Michel Guérard  

Fontjoncouse (11) Auberge du Vieux Puits  

Illhaeusern (68) Auberge de l'Ill  

Joigny (89) La Côte St-Jacques  

Laguiole (12) Bras  

Lyon (69) Paul Bocuse  

Marseille (13) Le Petit Nice  

Megève / Leutaz (74) Flocons de Sel  

Monte-Carlo (Principauté de Monaco) Le Louis XV-Alain Ducasse  

Paris 1er Le Meurice  

Paris 4e L'Ambroisie  

Paris 7e Arpège  

Paris 8e Alain Ducasse au Plaza Athénée  

Paris 8e Épicure au Bristol  

Paris 8e Ledoyen  

Paris 8e Pierre Gagnaire  

Paris 16e Astrance  

Paris 16e Le Pré Catelan  

Paris 17e Guy Savoy  

Roanne (42) Troisgros  

Saint-Bonnet-le-Froid (43) Régis et Jacques Marcon  

Saulieu (21) Le Relais Bernard Loiseau  

Valence (26) Pic  

Vonnas (01) Georges Blanc