Première
Maison de l’Histoire à avoir obtenu 3 étoiles au Guide Michelin en Savoie, La
Bouitte à Saint Martin de Belleville (1500 m) vient d’obtenir Le label
Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV)...
Une
marque de reconnaissance attribuée par L'Institut National des Métiers d'Art
(INMA), qui distingue des entreprises françaises détenant des savoir-faire
artisanaux ou industriels d'excellence. Ce label a pour objectif de récompenser
des entreprises françaises emblématiques, portant haut - de l’Hexagone aux Cinq
continents - un patrimoine identitaire. Ses critères sont la maîtrise d’un
savoir-faire complexe et rare, une haute technicité, et un attachement à un
territoire.
