Entre jolis villages, distilleries et brasserie, une seconde visite en Pays d’Auge. On sera charmé par les maisons en pan de bois qui caractérisent si bien les villages de ce bout de territoire normand ; et on savourera ses paysages tranquilles, tout près de Paris…
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Au fil des promenades architecturales et patrimoniales, la diversité de rencontres dépayse et séduit.
La distillerie Christian Drouin s’est associée à un grand rhum de l'Océan Indien, une distillerie historique de l'île de la Réunion, fondée en 1870 et qui a développé un savoir-faire très particulier dans l'élaboration de grands rhums : Savanna.
Christian Drouin, producteur de calvados dont la réputation internationale n’est plus à faire est aussi un auteur dans le domaine des spiritueux. Il est souvent présenté comme l’ambassadeur du calvados...
Pour célébrer les 5 années d’existence de la gamme Experimental de Christian Drouin s’associe à la plus iconique des marques de whisky Ecossais artisanale : Springbank…
La relation avec Springbank ne date pas d’hier puisque la distillerie Christian Drouin avait utilisée des fûts de calvados pour le vieillissement de certains de leurs whiskies il y a déjà vingt ans.
A 10 minutes de Deauville, la distillerie Christian Drouin se situe dans un décor typique augeron, une ferme à colombage du XVIIème siècle où se produit du cidre depuis plus de 300 ans…
Avec 40 000 visiteurs chaque année, le domaine des calvados Christian Drouin est un lieu de découverte et de pédagogie unique en Normandie. Désormais, on peut y vivre une nouvelle expérience gastronomique inédite à la crêperie et salon de thé : Le Pré Verger.
Fontevraud-l’Abbaye (Maine-et-Loire) et Blangy-le-Château (Calvados) ont remporté les votes de la commission en charge des décisions de classement au sein du réseau national…
Blangy-le-Château (Calvados), la « petite Rome du Calvados »
A quasi-équidistance entre Pont-l’Evêque et Lisieux, Blangy-le-Château (Calvados) est l’un de ses villages typiques du Pays d’Auge, associant demeures à pans de bois des 16ème et 18ème siècles et constructions en briques du 19ème siècle.
La maison des Calvados Drouin vient de remporter un très beau prix. Pira vient d'être consacré d'un des titres les plus prestigieux qu'un Gin puisse obtenir, celui du "World Best Botanical Gin" au World Gin Awards de 2024 !
Pira finit ainsi en tête d'une sélection de plus de 500 Gins issus
des quatre coins de la planète prouvant le savoir faire normand dans
l'élaboration de spiritueux d'exception.
Fondée en 1820 d’abord à Pont-Lévêque puis, dans l’ancienne Cidrerie de Cormeilles en 1977, la Distillerie Busnel est la première grande Maison de Calvados au cœur du Pays d’Auge, dans l’Eure et l’une des plus anciennes…
Une saga familiale...
Ernest Busnel créée la Distillerie en 1820 à Pont-Lévêque en s’associant avec la veuve Quetel, qui sélectionne, elle, dans les fermes augeronnes les eaux de vie qu’ils élèveront dans leur chais.
Bienvenue dans le Calvados, cet écrin verdoyant jalonné de collines voluptueuses au cœur de la Normandie...
C’est ici, dans ce territoire historique qu’est né Père Magloire, l’une des plus illustres maisons de Calvados, qui s’attèle depuis 200 ans à sublimer le fruit emblématique qui a fait la richesse et la renommée de la région : la pomme. Et si, comme le dit la légende, la pomme est le fruit des dieux alors les terres de Normandie sont définitivement bénies.
Le calvados a toujours eu la tradition d’utiliser des fûts de réemplois pour élever ses eaux de vie…
La proximité du port du Havre et les importantes
chaines de mise en bouteille qui s’y trouvaient avaient notamment rendu l’usage
des fûts de Porto, de Xérès et même de rhums fréquents dans la région. Les alcools transportés en vrac rendaient
disponibles quantités de fûts d’origines variés dont les normands avaient su
faire bon usage dans leurs caves. Parmi les premiers fûts logés dans ses chais,
Christian Drouin père employa d’anciens fûts de Porto et de Xérès. Une
tradition que la maison a toujours gardée.
Dans le monde entier on reconnaît aujourd’hui la place éminente du calvados parmi les grandes eaux-de-vie, l’une des plus subtiles et des plus complexes du terroir français...
Le calvados donne du plaisir, contribue à l’harmonisation des rapports humains, à la convivialité. Bien que le calvados ait acquis une flatteuse réputation d’excellence, il reste moins connu que d’autres spiritueux auxquels il n’a rien à envier.
