Découvrir le vin Château de France : Coquillas blanc 2023 - Pessac-Léognan, plébiscité par la restauration à Bordeaux...
Appellation : Pessac-Léognan Blanc. Terroir : Graves très profondes, parfois sur un sous-sol argilo calcaire. Cépages : 80% Sauvignon, 20% Sémillon. Densité de plantation : 6.950 pieds à l’hectare. Taille : Guyot double. Vendange manuelle. Vinification : 7 à 10 jours de fermentation dans des barriques de 2 à 3 vins. Elevage : barriques de 2 à 3 vins pendant 8 à 9 mois. Batonnage une fois par semaine, et en fin de parcours tous les 15 jours.
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Dégustation : nez très harmonieux d’abricot confit, lychee, fruits à chair, Blanche et miel. Bouche joliment structurée, gras et fraicheur. Se combinant avec beaucoup d’élégance, finale minérale. A déguster à l’apéritif avec tapenade d’olives vertes, saint- jacques poêlés, poisson grillé ou fromage affinés
Vente directe, cavistes, CHRPrix indicatif TTC de vente au Château : 17,00 euros
Informations : Château de France, 98 avenue de Mont de Marsan, 33850 Léognan-Gironde - www.chateau-de-france.com
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