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Le Majestic Hotel & Spa
Barcelona vient d’inaugurer ses illuminations de fin d’année sur
sa célèbre façade historique…
Sa
centaine de fenêtres, balcons et terrasses, ornés de milliers de poinsettias
écarlates, feront étinceler pendant toutes les fêtes le fameux Paseo de
Gracia, les Champs-Élysées barcelonais.
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Aux
premières loges de l’animation, le légendaire 5 étoiles est l’endroit idéal
pour profiter au mieux de son séjour dans la ville pendant cette période
joyeusement animée. Outre son emplacement rêvé en plein cœur de la cité,
l’historique établissement offrira à ses clients l’occasion de passer les
derniers jours de l’année en mode gourmand, avec des menus mettant à
l’honneur les produits et spécialités locaux, sous la houlette de son
consultant culinaire, le chef étoilé Michelin Nandu Jubany et de
son chef Exécutif, David Romero. Consulter également notre portail VOYAGER-magazine.fr
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Pour le Réveillon
de Noël, son restaurant locavore SOLC fait ainsi
la part belle aux saveurs méditerranéennes et catalanes, avec entre autres
une Tartelette de crevettes rouges, duxelle de champignons et huile de corail
; Brioche au saumon fumé, avec sa sauce hollandaise au caviar et aux agrumes
; Raviolis de carabineros ; ou encore, Daurade au charbon de bois
avec feuilleté de poireaux et légumes. En touche finale, on dégustera une
bûche de Noël croustillante aux pommes et une sélection de nougats et de
gaufrettes. Le dîner, ainsi que l'accord, est proposé au prix de 120 € par
personne, vins compris.
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Pour le
Réveillon de la Saint-Sylvestre, le prestigieux établissement propose
deux menus de fêtes, l’un servi dans son Salon Mediterráneo (385 euros
par personne), l’autre dans son restaurant SOLC (585 euros par
personne). Au menu de ce dernier, les meilleurs produits régionaux de
la terre et de la mer - entre bien d’autres, tartare de gambas rouges et de
caviar; Pois larmes du Maresme avec jambon de bellota ; Langouste
de la Méditerranée ; Daurade royale avec espardenyas; et
entrecôte Wagyu avec cèpes à la bordelaise, sauce béarnaise et pommes de
terre soufflées. Au dessert, les convives auront droit à un délicieux Mole de
caroube avec praliné au sésame noir et glace à la noisette.
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A ces
repas exceptionnels, s’ajoutera un pop-up ostréicole sur le rooftop de
l’hôtel, La Dolce Vitae. Une sélection d'huîtres Amélie et de caviar
Oscietra Tanit, accompagnée de Dom Pérignon et de champagne Moët & Chandon,
sera proposée face à l’un des panoramas les plus exceptionnels de Barcelone.
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