Déguster : Domaine des Deux Rivières AOC Rasteau

 

Toute nouvelle cuvée née en 2023. Ce vin est issu d'un vignoble situé sur un relief collinaire, encadré par deux rivières l'Aygues et l'Ouvèze sur un terroir de marnes bleues bercé par le vent légendaire de la Vallée du Rhône : le mistral et baigné par le soleil provençal permettant l'élaboration d'un vin profond pleins de finesses...

 

Le vigneron Julien Cornud, gérant de l'exploitation, également pépiniériste et producteur du Domaine de Ju en Ventoux et du Mas des Falaises en Cairanne, est un amoureux de son terroir. Les vignes sont situées sur le village de Rasteau, lieu-dit Blovac/les Ponchonnières, qui est devenu un Cru depuis 2010.

Cépages : Grenache 80%, Mourvèdre 15%, Syrah 5%. Notes de dégustation : Le nez est intense et complexe avec des notes de fruits noirs (mûre) et d’épices. La bouche est ample et fruitée avec des tanins très soyeux. A boire dès maintenant ou peut être conservé de 3 à 5 ans. Servir entre 15 et 17°C. Un vin à apprécier dès aujourd’hui sur tous les plats de la cuisine méditerranéenne ou sur des plats en sauce, des volailles ou du fromage.

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Domaine des Deux Rivières, AOC Rasteau : 10€30

Informations : cellierdesprinces.com