En 2004, Florent Héritier a fondé son domaine au cœur de la commune de Frangy, en Haute-Savoie, à partir de terres viticoles qu’il a lui-même défrichées, terrassées et plantées...
Fervent amoureux de la culture de la vigne, Florent fait partie de ces vignerons convaincus, à juste titre, que « le vin ne se fait pas dans la cave, mais dans les vignes ». Il produit des vins de Savoie : Roussette de Savoie et de Frangy avec le cépage Altesse pour les vins blancs.
Zoom sur Altessima - Roussette de Savoie
Appellation : AOP Roussette Cru Frangy. Cette cuvée Altessima en biodynamie est un flacon unique. Florent Héritier produit une Roussette exceptionnelle pleine de fruits mûrs, de finesse et d'élégance. L'élevage se fait en cuve ovoïde pour le brassage des lies et apporter gras, volume et persistance aromatique.
Informations : Domaine Florent Héritier 160 Rte d'Annecy, 74270 Frangy, tél. 06 68 22 33 78.
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