La famille Thomassin fait partie des plus anciens propriétaires de l’appellation Pessac-Léognan. Cette propriété familiale de 40 hectares en AOC Pessac-Léognan inclut 36 hectares de Cabernet sauvignon et de Merlot pour la production de vin rouge, et 4 hectares de Sauvignon et de Sémillon pour la production de vin blanc...
Le Château de France rouge et le Château de France blanc se partagent les reconnaissances mondiales.
Découvrir Château de France Pessac Léognan 2018
Appellation : Pessac Leognan
Rouge - Terroir : Graves très profondes, parfois sur un sous-sol argilo
calcaire - Cépages : 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot - Densité de
plantation : 6.950 pieds à l’hectare - Taille : Guyot double et
simple - Vendanges : Manuelles - Vinification :
7 à 10 jours de fermentation - 3 à 4 semaines de macération en cuves de 130 hl
et 85 hl. Contrôle des températures :
Températures maximale de fermentation : 30-32°C max - Fermentation malolactique
en cuves. Elevage : Barriques neuves (30%) et de un vin pendant 12 mois. Filtration :
Légère filtration avant mise en bouteille.
Dégustation : Robe rubis profond; nez intense de fruits rouges (cassis, myrtilles, cerises) et de pain d’épices; en bouche, vin épicé et réglissé avec des tanins élégants et mûrs, des arômes boisés très fins, une note fumée en finale ; très belle longueur.
Un vin de grande garde. A déguster sur toutes viandes grillées ou
rôties, poire au vin et aux épices.
Prix de vente : 27,60 euros
Informations : Château de France, 98 avenue de Mont de Marsan, 33850 Léognan-Gironde - www.chateau-de-france.com
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