vendredi 20 mai 2022

A découvrir : Vieilles Vignes d’Aunis - Gris 2018

 


Les coteaux du Vendômois sont situés au pays des boucles du Loir qui donnent à cette région un micro climat propice à la culture de la vigne. Le cépage Pineau d’Aunis, qui affectionne particulièrement ces terroirs de première côte, est issu du prieuré d’Aunis (près de Saumur) au XIème siècle...

 


Le Pineau d’Aunis pur est issu de vigne de 60 à 120 ans sur des sol argile à silex.

Côté vinification pressurage direct, pas de levurage pour garder le naturel du pineau d’Aunis -mise en bouteille fin mars début avril -A la dégustation 2018 est un millésime plutôt puissant tout en gardant sa fraîcheur, son épice et ses notes fruits mûrs. Il convient en apéro, barbecue (viande grillée, poisson et légume à la plancha), buffet froid, même sur de la viande rouge il est polyvalent.

Informations :  Cave de la Berthelotière 4, rue de la berthelotiere 41100 Villiers sur Loir, tél. 02.54.72.94.09.

 

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