Rendez-vous en Slovénie !

La Slovénie annonce un nouveau record de fréquentation touristique. En 2018, le pays a enregistré 4,2 millions d'arrivées de visiteurs étrangers, représentant à eux seuls 11 millions de nuitées... 

De janvier à novembre, les recettes touristiques ont atteint 2,52 milliards d’euros, soit une augmentation d’à-peu-près de 12 % comparé à la même période en 2017. Une destination toujours plus tendance et riche en nouveautés.

Séjour insolite : ouverture de la Villa Planinka à Jezersko 

Située à seulement 30 minutes en voiture de l’aéroport de Ljubljana, la luxueuse Villa Planinka à Jezersko vient d’ouvrir ses portes. S’ouvrant sur les montagnes grandioses des Alpes juliennes, la nouvelle propriété propose l’opportunité se retrouver en harmonie avec la nature et une palette d’activités sur-mesure. Ses 23 chambres de style néo-rustique ont été entièrement construites avec des matériaux naturels. Dépaysement et bien-être seront au rendez-vous ; la Villa Planinka offre un environnement déconnecté de tout appareil et radiation dans chacune de ses chambres. Côté cuisine, les hôtes peuvent déguster un menu sain et bio aux ingrédients locaux. Chambre double avec petit déjeuner à partir de 191€ la nuit.  Informations et réservations : https://www.vilaplaninka.com/en/

La dentellerie aux fuseaux en Slovénie inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO

La dentellerie aux fuseaux de la Slovénie vient d’être inscrite au Patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Il s’agit d’une technique spécifique de fabrication de la dentelle, transmise de génération en génération dans le pays. Environ 120 associations et groupes voués au tissage de la dentelle existent en Slovénie. Mais c’est à Idrija, berceau slovène de la dentellerie aux fuseaux, que la tradition est la plus forte. Située à 60 km de Ljubljana, la ville accueille une école spécialisée qui pérennise le savoir-faire et le Festival annuel de la dentelle d’Idrija

Pinija Restaurant & Beach Bar : un nouveau restaurant chic sur la côte slovène 

Situé dans le village de Strunjan (à 116 km de Ljubljana), ce nouveau restaurant est le lieu idéal pour déguster les plats savoureux de la côte slovène. Poissons et fruits de mer de la mer slovène, fleur de sel de Sečovlje, truffes d'Istrie : le menu saura enchanter les fins gourmets. Surplombant le golfe de Trieste, le Pinija promet un paysage idyllique et un époustouflant coucher de soleil. Le restaurant se trouve à quelques pas de la réserve naturelle de Strunjan et à moins de 15 minutes en voiture de plusieurs villes balnéaires dont Piran, Izola et Koper.

Ljubljana parmi les 10 meilleures destinations culinaires de BBC Good Food en 2019

Derrière Matera en Italie et Amsterdam aux Pays-Bas, on retrouve la capitale slovène, Ljubljana, classée troisième parmi les 10 meilleures destinations culinaires selon le magazine BBC Good Food. Car si la Slovénie dispose d’un riche patrimoine naturel, il en va de même pour sa gastronomie. La cuisine slovène est une fusion de saveurs venues d’Europe de l’Est, du monde alpin et de la Méditerranée. Ljubljana séduit les plus gourmands avec ses cafés et bistrots branchés, mais aussi grâce au charme de ses restaurants traditionnels où les spécialités locales règnent à la perfection.

Pinija Restaurant & Beach Bar : un nouveau restaurant chic sur la côte slovène 

Situé dans le village de Strunjan (à 116 km de Ljubljana), ce nouveau restaurant est le lieu idéal pour déguster les plats savoureux de la côte slovène. Poissons et fruits de mer de la mer slovène, fleur de sel de Sečovlje, truffes d'Istrie : le menu saura enchanter les fins gourmets. Surplombant le golfe de Trieste, le Pinija promet un paysage idyllique et un époustouflant coucher de soleil. Le restaurant se trouve à quelques pas de la réserve naturelle de Strunjan et à moins de 15 minutes en voiture de plusieurs villes balnéaires dont Piran, Izola et Koper.

Ljubljana parmi les 10 meilleures destinations culinaires de BBC Good Food en 2019
  

Derrière Matera en Italie et Amsterdam aux Pays-Bas, on retrouve la capitale slovène, Ljubljana, classée troisième parmi les 10 meilleures destinations culinaires selon le magazine BBC Good Food. Car si la Slovénie dispose d’un riche patrimoine naturel, il en va de même pour sa gastronomie. La cuisine slovène est une fusion de saveurs venues d’Europe de l’Est, du monde alpin et de la Méditerranée. Ljubljana séduit les plus gourmands avec ses cafés et bistrots branchés, mais aussi grâce au charme de ses restaurants traditionnels où les spécialités locales règnent à la perfection.

European Food Summit à Ljubljana – du 16 au 19 mars 2019

Le festival culinaire European Food Summit réunira de nombreuses personnalités de la gastronomie slovène. Durant quatre jours, les plus curieux pourront découvrir le meilleur de la scène culinaire local à Ljubljana et dans la station de ski Krvavec (à env. 30 min de la capitale) à travers des visites guidées, marché, conférence, soirée et repas gastronomiques. 

La visite gourmande « Gourmet Ljubljana Crawl » permet de tester les plats concoctés par des chefs de renom dans plusieurs musées et galléries de la ville. Quant à l’expérience « I Feel Slovenia Cable Car Dinner » à Krvavec, cette dernière propose un dîner gastronomique et vertigineux dans un téléphérique qui survole les somptueuses Alpes kamniques.

Tarifs : « Gourmet Ljubljana Crawl » - 49,90€/personne, « I Feel Slovenia Cable Car Dinner » - 69,90€/personne. Plus d’informations et réservations : http://www.foodsummit.eu/en/