vendredi 25 janvier 2019

Anne-Sophie Pic régale vos papilles en cabine Business


De janvier à mars 2019, Anne-Sophie Pic, la femme chef la plus étoilée au monde, signe de nouvelles créations culinaires à savourer en cabines Business à bord des vols long-courriers et moyen-courriers d'Air France,  au départ de Paris...


Anne-Sophie Pic conçoit ainsi un plat de la carte Business, renouvelé tous les 15 jours et disponible à bord des vols long-courriers au départ de Paris mais également à destination d'une partie des escales* du réseau moyen-courrier.

A la carte du menu Business...

Lieu noir, crémeux riz noir, butternut et sauce curry coco ; Crémeux de lentilles, duo de betterave, pickles d'oignon. Février 2019 : Volaille à la fève de tonka, polenta voasti, sauce poulette ; Joue de bœuf, consommé de café, céleri, marron, billes de carotte. Mars 2019 : Pintade, royal de petit pois, purée de petit pois, jus thé noir ; Lieu noir, crémeux noir, butternut et sauce curry coco.





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