jeudi 6 décembre 2018

Douceur vanillée pour l'épiphanie


Ah l'épiphanie... un moment convivial et régressif que l'on se plait à partager chaque année…  


Angelo Musa,Champion du Monde de pâtisserie et Meilleur Ouvrier de France et Alexandre Dufeu, chef pâtissier de l'Hôtel Plaza Athénée, ont créé pour cette édition 2019 une galette faisant écho au dessert signature d'Angelo Musa : le 100 % vanille !

Avec sa crème frangipane vanillée et son caviar à la vanille de Madagascar, cette galette des rois - à la pâte parfaitement feuilletée - dévoile une fève qui n'est autre que la reproduction miniature du dessert phare de l'Hôtel Plaza athénée.  Une véritable invitation à revenir en Galerie, après l'épiphanie, pour découvrir le goûter d'Angelo Musa et sa signature !

Taille : 6 personnes - Prix : 50 €TTC - Réservations :  01.53.67.65.97 (à partir du 1er décembre 2018). Retrait : Du 2 au 24 Janvier 2019.



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