mardi 6 février 2018

Dans le Lot-et-Garonne, Michel Vico décroche 1 étoile !


Michel Vico, le Chef du restaurant gastronomique Le Jasmin au château Le Stelsia, récompensé par 1 étoile au guide Michelin...


Après un passage dans les cuisines des plus belles tables françaises telles que Le Martinez, Le Bristrol ou Le Crillon,Michel Vico dirigeait précédemment une brigade d’une cinquantaine de collaborateurs au restaurant gastronomique de l’Hôtel Casino Barrière de Lille. Avec son arrivée au Stelsia en janvier 2015, le chef signe un retour à ses origines et aux produits du terroir qu’il affectionne tout particulièrement, tels que le célèbre pruneau d’Agen, la truffe, le foie gras... Cultivant un goût pour l’excellence, il s’emploie tous les jours à magnifier chaque produit, qu’il s’agisse de la carte brasserie de son Bistrot ou de la carte raffinée du restaurant gastronomique Le Jasmin.


Le Jasmin, une expérience à vivre...

Michel Vico a pris possession des cuisines du Jasmin où il laisse exploser les saveurs tout comme son talent. Il sublime les produits dans un cadre feutré. Tout est fait pour combler les palais des gourmets amateurs qui peuvent, s’ils le souhaitent, s’attabler à la table du Chef, un salon privé de six couverts, installé au cœur de la cuisine.

Le Stelsia****, un écrin de luxe fantaisiste...

Au cœur du Lot-et-Garonne, se niche un château hôtel « hors du commun », une ancienne bâtisse du Moyen-Âge qui s’est aujourd’hui parée de façades arborant les couleurs de l’arc-en-ciel, rappelant aux petits comme aux grands enfants les châteaux de contes de fée… 31 chambres et suites luxueuses, le premier Spa Sens by Mességué avec son protocole de soins exclusifs à base de produits cosmétiques naturels aux plantes, ainsi que deux restaurants d’exception : le Bistrot et le Jasmin. Les amoureux du grand air pourront découvrir le parc de 21 hectares et ses sculptures, ses jardins, sa biodiversité ainsi que ses surprenantes topiaires animales plus vraies que nature. Les amateurs d’activités pourront notamment s’adonner au tennis ou découvrir Fantasia, le plus grand mini-golf d’Europe. Le Stelsia**** offre un panel d’expériences très riches pour profiter pleinement de moments de détente, de repas gourmets et d’activités ludiques.

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