jeudi 27 avril 2017

La grande qualité de la Maison familiale Louis de Sacy

Située à Verzy, terroir “Grand Cru” très réputé sur les Coteaux de la Montagne de Reims, cette maison confidentielle cultive la vigne depuis 13 générations..



Toujours avec la même passion et le même attachement à la transmission de son savoir-faire, la maison propose des champagnes d’exceptions, élégants et structuré depuis 13 générations.

La famille possède ainsi des vignes en Champagne depuis 1633 mais c’est André Sacy en 1962 qui franchit le pas et décide de produire du Champagne en fondant dans un premier temps le Champagne Sacy Père et Fils qui sera remplacé en 1986 par le Champagne Louis de Sacy en hommage à notre illustre aïeul. Alain Sacy a par la suite fait grandir la Maison en France et également à l’export en imposant la marque Louis de Sacy et son style. Yaël et Jonathan Sacy, après différentes expériences commerciales en France et à l’étranger, ont rejoint l’entreprise familiale en 2013 afin d’en assurer la continuité et d’en développer la notoriété.

La relève est aujourd’hui assurée par Yaël et Jonathan Sacy (frère et soeur), qui après différentes expériences commerciales en France et à l’étranger, ont rejoint l’entreprise familiale afin d’en assurer la continuité et d’en développer la notoriété. En actu, la Maison vient tout juste de dévoiler un nouvel habillage de ses cuvées Originel, Grand Cru, Rosé de Saignée et Inédite.

A déguster…

Cuvée Originel Brut

Le Brut Originel laisse découvrir ses subtils arômes venant d’un mûrissement prolongé et élaboré exceptionnellement à partir de parcelles provenant de 7 terroirs. L’assemblage est composé de : Chardonnay 30 %, Pinot Noir 55 %, Pinot Meunier 15 %.

Un Champagne bien structuré, sans agressivité reflétant tout à fait ses "Terroirs”. Il peut être conservé pendant plusieurs années. Visuel : bulles fines et abondantes couleur champagne avec des reflets « œil de perdrix ». Olfactif : arômes mélangés de fleurs et de fruits, assez développés. Gustatif : caractère fruité, assez rond, bonne persistance.


Cuvée Grand Cru Brut

Le Brut « Grand Cru » est un assemblage de 2 variétés de cépages sélectionnées exclusivement dans les  «Terroirs » classés Grand Cru, nos propres terroirs depuis des générations : 40 % Chardonnay, 60% Pinot Noir de Verzy dont 10% de vin de réserve.

Visuel : bulles fines beau cordon de mousse – couleur champagne avec des reflets dorés. Olfactif : subtils et équilibrés arômes de fruits rouges, citrons, épices, herbes et pain grillé. Gustatif : ce Brut Grand Cru est réputé pour offrir un excellent accord entre «Terroir» et délicatesse.

Informations : Champagne Louis de Sacy 6, Rue de Verzenay - 51380 Verzy, tél. +33 326 979 113 - www.champagnelouisdesacy.com

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