11 chefs réunis pour promouvoir le terroir local et le Made in France

A Brive, la gastronomie est partout. Entre produits du terroir et spécialités locales, les gourmands ne sont pas reste...

Depuis 2013, des chefs gaillards ont décidé de se rassembler pour créer les Tables Gaillardes : une association gastronomique qui valorise les produits régionaux pour les sublimer. 

Des chefs d’une même destination qui se réunissent avec convivialité et sans aucune concurrence ? Il n’y a qu’en Pays de Brive que cela se passe ! Les 11 chefs des Tables Gaillardes collaborent avec complicité autour de leur passion commune. Chacun possède son propre restaurant et sa manière de sublimer les produits qui font la richesse de Brive et sa région : truffe, foie gras, pomme, noix, veau élevé sous la mère...

Les chefs s’échangent d’ailleurs entre eux leurs meilleures adresses pour se procurer les plus Les toqués du goût ont réédité un guide dans le but de promouvoir l’association ; l’occasion également d’y retrouver leur recette signature.

Il se dit même que certains visiteurs de passage à Brive ont réussi à tester les 11 restaurants du site officiel : www.brive-tourisme.com