En gare d'Edimbourg, un joueur de cornemuse accueille les passagers du
Belmond Royal Scotsman : le ton est donné...
Mélange de tradition et de grand
confort, les voyages proposés à bord du Belmond Royal Scotsman allient
savamment les prestations les plus raffinées à une atmosphère chaleureuse
et digne de l'hospitalité légendaire des Ecossais.
Voyage au cœur des Highlands....
L'unique train de luxe d'Ecosse
vient d'entamer sa saison 2015, proposant jusqu'au mois d'octobre des voyages
d'une à sept nuits. Avec tout au plus 36 passagers à bord, les voyages du
Belmond Royal Scotsman offrent une expérience de voyage intimiste
exceptionnelle, avec pour destination un monde de féérie historique, naturelle
et romantique.
Une journée typique à bord du
train commence par un solide petit-déjeuner écossais, servi à mesure que les
hôtes se laissent bercer vers les Highlands. Ils s'éveillent doucement,
sirotant leur café tandis que le soleil dissipe les dernières traces matinales
de sommets embrumés. Au fil du voyage, ils peuvent profiter d'activités
typiques telles qu'une partie de tir au pigeon d'argile ou un safari dans les
hauteurs. Après le déjeuner, visite d'un château en ruine ou d'une distillerie
de whisky, suivie de l'immanquable tea time. À la tombée du jour vient le temps
des cocktails dans la voiture observatoire, puis d'un dîner aux chandelles
avant de se livrer au confort cossu de sa cabine pour y rêver d'aventures à
venir.
Des saveurs authentiques....
L'un des points d'orgue du Belmond Royal Scotsman est sa gastronomie, reconnue
comme l'une des plus fine de Grande Bretagne. Chaque jour, le menu proposé est
différent et change selon les saisons et les itinéraires. Tous les repas sont
préparés à bord par le Chef, Ian Murray, écossais d'origine ayant fait ses
classes dans de prestigieux restaurants d'Ecosse, et ses deux assistants, puis
servis dans les deux voitures-restaurants « Raven » et
« Swift ». Les chefs utilisent une grande variété de produits
locaux comme la langoustine et le bœuf Aberdeen Angus. Salades et autres herbes
aromatiques sont cultivées exclusivement pour le train dans un potager.
Pour accompagner les plats, la
cave du Belmond Royal Scotsman offre une grande sélection de vins rouges et
blancs, principalement issus de terroirs français, italiens et espagnols, mais
compte également quelques crus du Nouveau Monde. Sans oublier certains
des meilleurs whiskys malt !
Tous les voyages à bord du
Belmond Royal Scotsman (en pension complète) :
- Voyage Grand Tour de Grande-Bretagne
- 8 jours / 7 nuits à partir de 10 650 € par personne - Voyage Country Homes
& Gardens - 5 jours / 4 nuits à partir de 5 550 € - Voyage Classic - 5
jours / 4 nuits à partir de 5 160 € - Voyage Western - 4 jours / 3 nuits à
partir de 4 110 € - Voyage Highland - 3 jours / 2 nuits à partir de 2 800 € -
Voyage de Londres à Edimbourg - 2 jours / 1 nuit à partir de 1 070 €
Informations : 01 44 50 17
71 - www.belmond.com
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