Une américaine à Paris - 100 recettes authentiques

Carrie Solomon, trentenaire américaine, est originaire du Midwest. Elle vit depuis plus de 10 ans à Paris. Elle adore préparer des plats typiquement américains à ses amis et à sa famille…

Avec ce livre, partez à la découverte de l’Amérique de Carrie : anecdotes familiales, conseils et astuces, en 100 recettes. 

Vous trouverez, évidemment, des bagels faits à la main, des burgers, des sandwichs, des cookies et des hot-dogs mais vous gouterez aussi de nombreux plats traditionnels régionaux : "Brocolis Beer Cheese Soup" (Wisconsin), "Clam Chowder" de Cape Cod (Massachusetts), "Corn-Dogs" (Minnesota) et "Cherry Pie" (Michigan). Vous apprendrez à faire une douzaine de condiments cultes tels que les "pickles," la sauce "ranch", et encore le sauce "BBQ".

Vous saurez enfin où faire vos courses pour vous procurer des produits plus rares et où aller à Paris pour manger le meilleur "Lobster roll" ou le meilleur "Sunday Roast" !

Une américaine à Paris : un road-trip culinaire qui vous fera découvrir les USA autrement, avec des photographies et des illustrations pour avoir des étoiles plein les yeux !

Les auteurs :

Carrie Solomon est une photographe culinaire : elle a notamment participé à des ouvrages comme Le Cuisinier et le Parfumeur et Maraîcher trois étoiles. Depuis, elle est passée derrière les fourneaux et régale ses convives dans des restaurants éphémères sur le thème de l’american food à Paris et à Trouville. Elle signe ici photos et recettes.

Aurore d’Estaing est une illustratrice super créative, dessinant exclusivement sur papier et pinceau. Elle a notamment travaillé dans l’animation et la création de génériques pour la télévision et le cinéma.

Ed. de La Martinière - Format 190x255—224 pages. Prix : 24.90 euros