Escapade gastronomique à Jersey

L’excellente réputation de Jersey pour sa cuisine a donné l’idée aux quatre restaurants étoilés de l’île de joindre leurs forces afin de proposer la Jersey Michelin Star Experience, un forfait qui allie hébergement de charme et gastronomie…

Un homard fraîchement pêché dans la baie, de la belle crème fraiche de Jersey, du bar ou une sole du jour, du bœuf ou du porc élevé sur place, accompagné de fameuses pommes de terre primeur Jersey Royals, voici de quoi vous faire saliver…ne cherchez pas plus loin, nous avons de quoi satisfaire les papilles les plus délicates grâce au forfait Jersey Michelin Star Experience.

A l’origine uniquement disponible sur trois nuits, ce forfait est maintenant proposé sur une semaine complète, afin de profiter pleinement des atouts de l'île anglo-normande, tant culinaires que touristiques.

Le principe est simple: il suffit de choisir son hébergement entre les trois hôtels du groupement Luxury Jersey Hotels : The Atlantic Hotel, situé au sud ouest de l’île,  The Club Hotel & Spa ou le Grand Jersey, tous deux situés dans la capitale St Hélier. Le forfait inclut 3 nuits d’hébergement en chambre double avec vue mer ou en studio, le petit déjeuner, l'accès au spa de l’hôtel choisi et trois dîners gastronomiques dans les restaurants étoilés de Jersey: Ocean à l’hôtel Atlantic, Bohemia au Club Hotel & Spa, Tassili au Grand Jersey.  Si vous choisissez le forfait sur 7 nuits, vous pourrez également expérimenter Ormer, le nouveau restaurant du Chef Shaun Rankin, qui vient d’obtenir une étoile dans le Guide Michelin 2014, seulement quatre mois après son ouverture.

Le prix du forfait est, en fonction des dates, à partir de £375 par personne (455€) pour 3 nuits et 3 dîners ou £725 (880€) pour 7 nuits et 4 dîners. Il peut être réservé directement auprès de chaque hôtel.

Les quatre chefs étoilés de Jersey, dont la spécificité est de mettre en valeur les produits frais de l’île, sont Steve Smith, Chef du Bohemia depuis février 2013, Mark Jordan au restaurant Ocean et détenteur d’une étoile pour la 8ème année consécutive, Richard Allen, étoilé au Tassili depuis 2011, et le dernier à rejoindre ce brillant palmarès, Shaun Rankin pour Ormer. Avec de nombreux autres restaurants détenteurs de Rosettes AA, Jersey confirme ainsi son statut de 1ère destination gastronomique des îles britanniques.

Jersey est facilement accessible en 1h20 depuis Roissy CDG avec un vol direct les lundis, mercredis, vendredis et dimanches sur la compagnie anglo-normande Blue Islands. On peut également parcourir les 23 km qui séparent Jersey de la Normandie en 1h15 grâce à Condor Ferries au départ de Saint Malo.