Du 1er au 7 Novembre se tiendra la 3ème édition de la « Tallinn
Restaurant Week », regroupant cette année près de 35 restaurants…
La Semaine des Restaurants de
Tallinn est devenue très populaire au fil des années et continue à explorer,
évaluer et délimiter les cuisines locales et internationales en Estonie. Cette
troisième édition réunira 35 restaurants dont la majorité est spécialisée dans
la cuisine estonienne.
Les réservations peuvent être
effectuées via le système de réservation et de billetterie de la Semaine des
Restaurants de Tallinn : www.tallinnrestaurantweek.ee/en/.
Les restaurants participants à
cette manifestation proposeront pour le déjeuner des repas à deux plats pour
10€ et pour le dîner des repas à trois plats pour 20€.
Aujourd’hui, « Flavours of Estonia » a dévoilé le Top 50 des
restaurants estoniens pour l’année 2013. Pour la 4ème année consécutive, c’est
le Restaurant Alexander qui remporte la palme. Situé sur l’Ile de Muhu,
le restaurant du Manoir de Pädaste propose une cuisine inspirée des pays
nordiques. Le Restaurant de l’Hôtel Telegraff de Tallinn, le Tchaikovsky
(fusion de cuisine russe et française), occupe la seconde place.
Enfin, la troisième place est
occupée par le Põhjaka : porte-drapeau de la cuisine estonienne locale,
situé à Paide entre Tallinn et Tartu.
L’Estonie dispose d’un grand
nombre de restaurants de qualité, notamment à Tallinn, où les saveurs
estoniennes tiennent une place de choix. Le programme des « Saveurs
d’Estonie » établit chaque année depuis 2008 un classement des meilleurs
restaurants du pays. Ce programme a été initié afin de soutenir le
développement des compétences culinaires estoniennes et promouvoir l’Estonie
comme une destination proposant une gastronomie de grande qualité.
Le Domaine du Baron Philippe De
Rothschild est le partenaire des « Saveurs de l’Estonie » afin de
sélectionner les meilleurs restaurants d’Estonie et de mettre en avant les mets
et les vins estoniens. Retrouvez le classement complet sur: http://www.flavoursofestonia.com/eng/restaurants#2013
Informations sur l’Estonie: www.visitestonia.com
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