Le chef français aux
3 macarons , Jean-Georges Vongeritchen, est un des chefs les
plus célèbres au monde. Homme d’affaires chevronné, restaurateur et star du
petit écran américain, il a ouvert de nombreux établissements 3 ou 4 étoiles à
travers le monde, dont le restaurant signature Jean Georges à l’hôtel Trump Central
Park de New-York…
C’est grâce à ces voyages en Asie
que Jean-Georges a développé son goût
pour les saveurs aromatiques et exotiques de l’Orient. Sa cuisine d’auteur mise
sur l’intensité des saveurs et les textures
des produits.
Ce chef français très plébiscité
s’intéresse maintenant à Abu Dhabi. Il ouvrira son premier restaurant dans
l’Emirat, le « Market Kitchen », dans le cadre de la rénovation de l’hôtel
Royal Méridien. Cet hôtel a ainsi agrandi sa tour d’origine pour abriter le
restaurant sur deux étages avec une capacité d’accueil de 130 personnes.
Informations :
www.visitabudhabi.ae
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