Pour comprendre l'importance du terroir dans l'élaboration d'un vin
d'exception, la visite du domaine commence par une balade dans les vignes et la
découverte commentée du vignoble de Palmer…
Elle se poursuit avec les
installations techniques : le cuvier, où se conjuguent technique et esthétique,
inox et bois blond ; les deux chais (années paires et années impaires),
avant une promenade dans le Village Palmer. Le Village, cœur de domaine,
entouré des jardins à l'anglaise dessinés par Tim Guest réunit les bâtiments du
savoir-faire et ceux du faire-savoir.
Un grand vin, c'est aussi
l'histoire des hommes et des femmes qui l'ont sculpté. Le voyage dans le temps
commence avec le Général Charles Palmer qui a donné son nom au domaine. Elle se
poursuit avec Emile et Isaac Pereire qui font construire en 1856 ce château de
légende et hissent Château Palmer au rang des crus les plus prestigieux.
Aujourd'hui, les familles Mälher-Besse et Sichel sont les principaux
actionnaires. Leurs héritiers se consacrent avec passion à la poursuite de
l'œuvre d'excellence.
Des hommes et des femmes tous
attentifs au secret des cuves, à la magie qui s'accomplit dans les barriques et
qui participent tous à l'apparat qui précède et prépare la dégustation d'un
verre de Château Palmer.
Tout en dégustant Château Palmer
et son Alter Ego, les visiteurs pourront flâner et s'inspirer des photographies
de Mart Engelen.
Informations : Château Palmer - 33460 Margaux – tél. +33 (0)5
57 88 72 72 - www.chateau-palmer.com
La visite est gratuite, sur
rendez-vous uniquement, en appelant : +33 (0)5 57 88 72
72. Elle se
déroule en français, anglais, espagnol et chinois et se termine par une
dégustation.
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