Après un an de rénovation totale, le Relais
des Trois Châteaux de Cour Cheverny (41) ouvre ses portes. Entièrement revisité
et offrant de nouveaux services, l'établissement reste une institution
régionale...
Rien ne change mais tout
s'améliore... Tel a été le fil conducteur du vaste projet de rénovation
entrepris par Véronique et Bernard Gattolliat, propriétaires du Relais des
Trois Châteaux de Cour-Cheverny. Si l'esprit de l'hôtel des Trois Marchands
fondé en 1850 par la
famille Bricault ,, a été conservé, le nouvel établissement
hôtelier, baptisé ainsi en raison de sa situation géographique, s'inscrit à
plus d'un titre dans la modernité.
Tourisme d'affaire…
De nouveaux services sur mesure,
destinés à une clientèle d'affaires, ont été créés. Le Relais des Trois
Châteaux propose un accompagnement personnalisé pour la création d'événements
et offre toute l'infrastructure nécessaire à leur organisation : salles de
réunion, pouvant accueillir de 8 à 50 personnes, vidéoprojecteurs, paper board,
accès internet, écran, copieur, etc.
Ecolabel européen…
Modernité aussi au niveau de la
politique environnementale puisque les nouveaux propriétaires de l'hôtel, ont
inscrit les travaux de réhabilitation - réalisés par des entreprises locales -
dans une démarche écoresponsable forte. C'est ainsi que le Relais des Trois
Châteaux est l'un des premiers établissements de la région Centre obtenant
l'Ecolabel européen.
Cocooning & bien-être…
Pour l'autant, cette ancienne
auberge - qui fut longtemps l'un des relais de poste entre Blois et Romorantin
- n'a rien perdu de son caractère. Ancrée dans une ambiance Renaissance, la
décoration a été particulièrement soignée. Tissu en Toile de Mayenne,
luminaires en céramiques artisanales réalisées en Italie (un clin d'œil à
Léonard de Vinci qui vécut au clos Lucé d'Amboise), meubles aux lignes fluides,
tout invite au cocooning et au bien-être. À commencer par les 36 chambres qui
disposent toutes d'un agencement, d'un mobilier et d'une ambiance chromatique
qui leur est propre.
Gastronomie régionale…
Et quand on aura dit que le
restaurant des Trois Marchands propose une carte aux accents régionaux toujours
aussi savoureux, avec des plats ancrés dans la tradition gastronomique
française comme les cuisses de grenouilles, la poêlée de rognons, le ris de
veau ou le gibier, on ne s'étonnera pas que le Relais des Trois Châteaux
appartienne au prestigieux guide Châteaux et Hôtels Collection.
Une référence lorsqu'on parle d'hôtels d'exception.
Informations :
www.relaisdestroischateaux.com
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