A deux pas du Parc
Monceau et de la Place
Clichy , « Le Coin » vous accueille dans une
ambiance chaleureuse qui rappelle celles des bistrots d'antan. Découverte…
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(c)Thierry
GOUGENOT
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Le Coin est orchestré avec passion par le duo Edith et
Thierry. Après avoir acquis leurs connaissances dans de nombreux établissements
de la capitale et de nos régions, ils ont décidé de partager leurs savoirs de
la gastronomie et de l'oenologie. De cette union, le bistrot a vu le jour en
2003.
Place à
l’authenticité…
D’emblée lorsque l’on observe l' ardoise du jour, cette carte fait la part belle aux plats et recettes qui ont fait
le succès de la cuisine et de la douceur de vivre.
Le chef propose des plats issus de la cuisine hexagonale. On
trouve rien que l'authenticité de recettes d'origine. Tous les mets sont
préparés avec des produits régionaux d'une grande qualité. Ils proviennent, tel
le fromage de chèvre, en partie de producteurs locaux et indépendants.
Le Coin se veut aussi un bar à vin. Edith veille à ce que
tous les vins respectent des critères de
douceur, de caractère et de tenue en bouche. Comme pour les mets, Edith et
Thierry sélectionnent, hors des sentiers battus, des vins issus de producteurs
indépendants. La table a d’ailleurs été
récompensée pour ses vins et sa cuisine par l'association Tradition du Vin. Elle lui a décerné en 2005 la
Bouteille d'Or.
Ici on vient non seulement pour se restaurer mais aussi pour l'atmosphère chaleureuse et conviviale du lieu. L’auteur de polars, Joseph Farnel –qui réside dans
le quartier- figure parmi les plus fidèles du bistrot. Pas étonnant… les assiettes sont copieuses et savoureuses.
Alors si vous descendez la rue du Rocher, faites donc une halte dans ce bistrot.
Le midi, il y a foule… des habitués des bureaux du coin... un indice qui ne
trompe pas. Voilà donc une bonne adresse « bistronomique » du 8ème
à visiter.
Pour en savoir
plus :
Le Coin, 88 Rue du Rocher 75008 Paris, tél. 01 43
87 58 96. Site web : www.lecoindurocher.com
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