Après le succès de ses ouvrages Un Chef dans ma cuisine (2009), Un Chef
pour recevoir chez soi (2010) et Eric Frechon, A Partager ! (2012), Eric
Frechon lance sa première collection d’ouvrages thématiques pour le plus grand
plaisir des gourmands et des cuisiniers amateurs. L’esprit de cette collection
reste inchangé : mettre la cuisine à la portée de tous...
Bien loin des fourneaux étoilés,
Eric Frechon propose dans cette collection des recettes classées par thèmes
simples à réaliser, rapides et peu onéreuses qui conviendront aussi bien à vos
dîners entre amis qu’à vos repas de famille du quotidien. Cette collection
s’annonce comme la bible des gourmands, véritable référence des amateurs d’une
cuisine conviviale et généreuse autour de laquelle on aime se retrouver.
La collection « Un Chef dans ma cuisine » s’ouvre
avec le lancement de deux premiers opus des recettes d’Eric Frechon : « Les Apéros » et « Les Clafoutis ». Dans ces ouvrages, Eric Frechon murmure au
dessus de l’épaule des cuisiniers et les accompagne dans la réalisation de ses
recettes grâce aux précieuses « Astuces du Chef ». Avec un allié tel qu’Eric
Frechon dans sa cuisine, chacun pourra dire « Moi aussi je cuisine comme un
Chef ! ».
Des produits bon marché, des
recettes accessibles, faciles et rapides, sans oublier, les conseils d’un Chef
triplement étoilé, tel est le trio gagnant de cette collection.
L'heure de l'Apéro...
Dans « Les Apéros », Eric Frechon propose 30 recettes simples à
réaliser, rapides, et peu onéreuses. Exit les chips et les olives, place aux
apéros, aux vrais ! Chic ou décontracté, en grandes pompes ou à l’improviste, en
famille ou entre amis, à deux ou à quinze, l’été autour du barbecue ou l’hiver
au coin du feu, l’apéro est par excellence le moment de partage et de
convivialité au cours duquel on retrouve autour d’un verre les gens que l’on
aime pour discuter, se détendre et échanger. Des bonbons de reblochon aux Chips
de pommes de terre farcies aux anchois
et au basilic, retrouvez dans cet ouvrage un concentré de belles idées pour
étoiler vos apéros en toute simplicité et à petits prix !
Vous maîtrisez les recettes pour
l’apéro ? Et si vous faisiez à présent swinguer vos clafoutis ? Des Clafoutis faciles à réaliser,
rapides, et qui nécessitent peu d’ingrédients. La formule magique ! Eric
Frechon dévoile avec malice et gourmandise ses bonnes petites recettes
jusqu’ici secrètes. Salé ou sucré, traditionnel ou revisité, découvrez avec
gourmandise ses 30 recettes des plus classiques aux plus originales.
Clafoutis à l’oignon et au bacon
crispy, Clafoutis au thé vert et aux pruneaux ou encore Clafoutis d’abricots
infusé à la verveine, le plus dur sera certainement de choisir… Cet ouvrage est
sans conteste un concentré de générosité avec un petit goût de retour en
enfance à consommer sans modération !
Ouvrage Eric Frechon
–Apéros - 30 recettes - 160 x 215 cm –
68 pages - 12,90 €.
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