Un fromage de montagne : la tome des Bauges

 

La tome des Bauges, seule tomme bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée en France, s’impose comme l’invitée idéale des tables gourmettes et de fêtes…

 

Marina Lempert

Avec sa pâte souple aux arômes subtils, sa croûte grise et tourmentée et sa typicité alpine issue du Massif des Bauges entre la Savoie et la Haute-Savoie, elle allie le raffinement, l’authenticité et la convivialité.

Les médailles agricoles 2022 sont tombées !

 

Les médailles agricoles 2022 sont tombées, la Tome des Bauges AOP, pur produit laitier issu d'une agriculture saine, n'a pas échappé à la pluie de récompenses, et c'est largement mérité...

Née au 17ème siècle, si ses débuts la réservent plutôt aux familles et quelques privilégiés, la Tome des Bauges a depuis dévalé les alpages et trône fièrement sur toutes les tables.