La Cicciolina, la nouvelle adresse italienne à découvrir à Paris !

A deux pas du métro Ménilmontant dans le 11^ème arrondissement de Paris s’est installée depuis quelques mois La Cicciolina, une nouvelle trattoria qui propose de délicieuses pizzas et autres spécialités italiennes parfaitement maîtrisées…

Derrière ce projet : un quatuor masculin formé par Laurent, Thomas, Mickael et Maxime. Ensemble, ils ont imaginé ce nouveau lieu qui séduit tout autant par son cadre cosy et atypique que par la qualité des recettes qu’ils proposent à la carte. 

Colonna, une passion et un savoir-faire unique

Ouvert en 2012, l’établissement Colonna est situé au coeur du quartier des Batignolles, au 34 rue Lemercier, nouveau quartier branché de la capitale dans le 17ème arrondissement de Paris… 

Univers atypique de part la modernité des lieux et son côté plus traditionnel, le chef Cyril vous accueille dans un décor rappelant l’esprit des boucheries new-yorkaises, où figurent notamment les toiles réalisées par son étonnante créativité. « Créateur de pizza »… parce que le chef invente une nouvelle technique de réalisation. A l'intérieur, Cyril vous fera découvrir une pâte fine, une sauce tomate à la recette ancestrale, des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés chez des producteurs de qualité. Ici, tout est fait maison.

Papelli, tout une histoire de famille

Un père et son fils, fous de pizzas se lancent, ils veulent proposer des produits de qualité, frais et faits maison, des pizzas comme on n’en mange pas à Paris…

Fin décembre PAPELLI est née à Paris dans le 10arr et propose une carte simple et délicieuse de pizzas réalisées à base de farine « Manitoba », la meilleure farine du marché. Les produits sont importés directement d’Italie, chez Papelli on ne mange pas des pizzas, on redécouvre ce qu’est une véritable et authentique pizza italienne…