Un ouvrage historique mentionne la présence du Pineau d’Aunis dès le IXème siècle en Anjou, on le cultive donc dans la vallée du Loir depuis plus de mille ans...
Selon Galet, dans son Dictionnaire Encyclopédique des Cépages. Aujourd’hui, il n’est d’ailleurs plus guère cultivé que dans cette région - mis à part quelques communes de la Vallée du Cher... car le Cabernet franc l’a supplanté en Anjou. Sa production se répartit sur 140 hectares sur l’aire géographique de l’AOP Coteaux du Vendômois et Vins de Pays (41).
Deux produits à déguster...
Robe rose saumonée, brillante et lumineuse, aux reflets dorés. Nez : offre une grande complexité aromatique, entre une dominante fruitée (gelée de coing, pamplemousse rose), un côté épicé et amylique, pour finir sur une belle note minérale (silex) et de poivre rouge. Bouche ronde, ample, fraîche et très expressive, la rondeur fruitée est apportée par l’argile, et la vivacité acidulée par le silex, dans un ensemble complexe et élégant et fin. ACCORDS METS & VINS : Sauté de porc au curry doux, sushis, salade d’avocat avec pamplemousse et crevettes, espadon grillé, veau de mer, poêlée de Saint-Jacques et sa fondue de poireaux, aspic de fruits rouges.
Les Vignerons du Vendomois Le Cocagne gris 2023 :
prix de vente à la cave 7 euros
"Le Gris" est une cuvée en rouge du Domaine Colin, un vin issu de vignes de Pineau d'Aunis à 100%. Cette cuvée est élaborée à base de vignes plantées sur des terroirs argilo à silex qui bordent le Loir. Elle est vinifiée par pressurage direct et fermentée puis élevée en cuve béton pendant 4 mois. Elle offre à la dégustation une jolie souplesse, une belle gourmandise, une agréable fraîcheur et développe des notes de fruits rouges (groseille, framboise) et d'épices (poivrons, poivre blanc et poivre noir de Madagascar). Ce vin sera parfait à boire en apéritif avec des tapas.
Domaine Colin Gris 2024 bio AOP : prix public départ cave 9€
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