Ce vin issu d'une petite structure créée suite au rachat de vignes d’un voisin, 2,40 hectares d'un seul tenant sur le Coteau de Torméry tient toutes ces promesses...
Nature des sols : éboulis calcaires, argilo calcaires. Encépagement : jacquère, roussanne, mondeuse. Age moyen du vignoble : 60 ans - Appellation(s) produite(s) : SAVOIE. Pratiques culturales : 1ère année de conversion bio Ecocert - Mode de vendanges : manuelles.
Cépages en % : Bergeron 100% - Age des vignes : 60 ans - Rendement : 45 hl/ha - Vinification : levures indigènes, fermentation spontanée, sans soufre ajoute jusqu’à mise en bouteille - Élevage : en œuf béton (de Beaune) et œuf en terre cuite (de Toscane). Production en nombre de bouteilles : 3000
Prix de vente TTC particulier départ chai : 20 euros
Informations : Chignin Bergeron 1264 route du Coteau de Torméry – Torméry – 73800 Chignin Cidex, tél. 06 07 70 03 54.
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