mardi 31 janvier 2017

Pour la Saint-Valentin, pensez aux Classiques»

Traduit littéralement «classique» désigne quelque chose qui ne surprend pas. Chez Gremillet, « Les classiques », ce sont des champagnes incontournables, les essentiels…
À l’occasion de la Saint-Valentin, la maison familiale a souhaité mettre en avant deux de ses cuvées de la gamme « Les classiques » le Blanc et le Rosé. Pour célébrer les amoureux, la maison Gremillet propose de personnaliser ses bouteilles au prénom de l’être aimé. Un cadeau chic, original et surtout unique.

Duo Blanc et Rosé personnalisé

Pour la Saint-Valentin, Grémillet crée un duo Blanc et Rosé personnalisé ! Il est coutume de dire que l’on juge une maison de Champagne sur son brut sans année, sa principale référence. La maison et son ambassadeur, « le brut sélection » a donc tout naturellement élaboré sa version Rosé. Tous deux composé de 70% pinot noir, 30% chardonnay, il s’agit pour son chef de cave Jean-Christophe Gremillet le plus bel assemblage en champagne.

Le brut Selection : l’ambassadeur de la maison

Une très belle robe or jaune pâle fait frémir une mousse  persistante. Elle est brillante, lumineuse et limpide. Le nez est souriant grâce à une alliance vivifiante de notes orales et fruitées à l’accent de gourmandise. On y décèle l’acacia, l’aubépine, la pêche, la poire et l’abricot. La bouche est agréable et fraîche avec un bel équilibre entre l’acidité et la maturité. Nous retrouvons le fruité qui nous a tant séduit au nez, augmenté de  notes grillées et épicées.

Le brut Rosé : une cuvée de charme

Subtil et ra_né, le champagne Rosé de la maison Gremillet invite à une expérience unique. Elégant, il présente une splendide robe saumon. Des accents délicats d’arômes de fruits rouges et noirs gorgés de soleil (fraise, framboise, mûre, cassis, griotte et groseille). Cette infinie richesse du fruité est magnifiée par la finesse des bulles. Rafraîchissant et festif, ce rosé est un champagne plaisir qui invite à la convivialité. Œnologie : 70% pinot noir, 30% chardonnay. Assemblage de 4 années de vendanges dont 20% de vin de réserve. 10% de vin rouge entre dans la composition du champagne Rosé. Fermentation alcoolique à 16°. Vieillissement de 24 mois minimum. Liqueur de dosage faite maison, issue de vin remis en cercle.

Informations : www.champagnegremillet.fr


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