Loin de la foule, sur le quai sud de Dorsoduro, Linea d'Ombra a
installé ses tables sur un large ponton. Découverte…
A proximité de la Douane de mer
transformée en musée d’art contemporain sous l’égide de la Fondation Pinault ,
le restaurant Linea d'Ombra situé au dos de l'église de la Salute, mérite une
visite rien que pour son emplacement de rêve. Ombra, signifie l’ombre mais
aussi un verre de vin, celui que l’on boit en guise d’apéritif.
Gastronomie avec vue…
Loin de la foule, ce restaurant
au look contemporain réactualise les classiques de la cuisine vénitienne. Les tables sont installées sur un large ponton
sur l'eau avec vue panoramique sur l’île de la Giudecca.
Vous pouvez aussi choisir de
prendre votre repas au sein d’une belle salle, au design contemporain et
japonisant qui se mêle au charme historique des poutres anciennes. Ici, place une
cuisine raffinée et inventive, qui revisite les classiques vénitiens.
Une cuisine raffinée et inventive…
A la carte, un millefeuilles de
langoustines aux pommes, suivi de la lotte au Martini rouge sur croûte de
polenta. Parmi les autres spécialités : tartare de
thon délicatement assaisonnée, bar en croûte, raie au beurre noir, trio de
poissons crus en tartare à la pistache ou thon gratiné au basilic, tiramisu
dans le ton... Voilà un lieu intime de Venise,
au cadre moderne, sobre et chic, loin des parcours touristiques.
Informations : Restaurant Lineadombra,
Dorsoduro 19, Ponte de l'umiltà 30100
Venise – Italie, tél. +39 041 241 1881. Site web : www.ristorantelineadombra.com
(Photos : restaurant).
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