Le Zinc des Neiges à Courchevel est un lieu de vie, une table montagnarde
pour les amoureux de la neige et de la bonne cuisine qui souhaitent se
retrouver en famille ou entre amis autour de saveurs authentiques dans un cadre
calme, convivial et dédié au bon goût et à l’art de vivre pour partager les
joies de la journée en toute simplicité…
Cette année une fois encore le
chef s’entoure de fidèles : il confie les cuisines à Pierre Rieder et la direction
de la salle à Julien Boulay. Tous les deux ont acquis une expérience solide
dans l’art de recevoir aux côtés du chef depuis l’ouverture du 39V Restaurant
en 2010. Cette équipe jeune et accueillante saura conserver la chaleur et la générosité
qui caractérise l’esprit du chef pour veiller et servir ses clients de savoie.
L’esprit bistrot… avec les Cocottes gourmets…
Des recettes traditionnelles à
emporter au sommet ! Le Zinc des Neiges offre la possibilité cette année de
commander au dîner des cocottes à emporter issues de la carte : Des recettes
traditionnelles de la gastronomie française telles que pot au feu, potée,
blanquette, coq au vin ….
A l’occasion des fêtes de fin d’année
le chef présentera Les Cocottes Gourmets proposées en édition limitée à partir
du 23 décembre et jusqu’au 3 janvier, une période propice aux retrouvailles en
famille et entre amis, où les occasions de recevoir se multiplient.
Les cocottes Le Creuset® en fonte
rouge émaillée, véritables objets de décoration à poser directement au centre
de la table participeront à la convivialité du repas. Après un simple réchauffage,
il n’y aura plus que la table à dresser : ainsi improviser un repas au sommet devient
aisé pour les vacanciers qui vont pouvoir vivre de dîners conviviaux et
gourmands directement dans leur chalet. Les cocottes Le Creuset®
généreuses et gourmandes passent directement de la cuisine du chef à votre
table.
On trouve également les « Cocottes
à emporter », un séduisant concept qui devrait rencontrer un vif succès auprès
de celles et ceux qui souhaitent recevoir ou se régaler de plats gourmands sans
avoir à cuisiner. Toutes les recettes révèlent la gourmandise et l’authenticité
des plats mijotés de ses bistrots.
