En Bretagne Sud, Sainte-Anne d'Auray accueille les 24 et 25 août
prochain la 5e édition du Festival des Galettes du Monde. Ce plat décliné de
mille façons sur la planète est un délicieux prétexte pour réunir une vingtaine
de nationalités du monde entier (Vietnam, Bolivie, Ethiopie, Sénégal...)…
Composée de manioc au Togo, de
riz en Asie ou de maïs en Amérique du Sud, la galette est une base de
l'alimentation un peu partout sur la planète. La Bretagne,
patrie de la galette de sarrasin, accueille le temps d'un week-end un festival
coloré autour des crêpes et des galettes du monde entier, qui attire plus de 10 000
personnes. Au programme de la 5e édition du Festival des Galettes du Monde à
Sainte-Anne d'Auray (15 mn à l'ouest de Vannes) : la Bolivie, le Pologne,
Haïti, le Vietnam, l'Egypte, la Polynésie, l'Afghanistan, le Pérou, Wallis et
Futuna...
La galette pour nourrir les envies de découverte…
De la bilig (la galetière
bretonne) aux danses africaines ou polynésiennes, pas de fossé culturel... :
c'est la pluralité de saveurs, la diversité culturelle et le désir d'ouverture
qui fait la magie (et le succès) du très étonnant Festival des Galettes du
Monde. Son concept fédérateur : jouer sur la fibre culinaire pour nourrir les
envies de partager plus.
