L’Ephémère, les fruits de mer revisités sur le toit terrasse d’un hôtel à Saint-Malo

 

A Saint-Malo, sur le toit de l’hôtel du Grand Bé au cœur de la cité intra-muros, découvrez L’Ephémère né d’une collaboration avec l’Atelier Morisseau de Dinard…

Le restaurant L’Éphémère a été imaginé par Stéphane Hesry, producteur de la Maison Morisseau, Marc Scognamiglio, directeur du Grand Bé et Didier Bezançon, à la tête de l’Atelier Morisseau. Cette table insolite offre une expérience gustative avec une vue sur le large et les toits d’Intra-Muros.

Prochainement un Comptoir marin "Bulot Bulot"

Etienne Ryckeboer, jeune entrepreneur talentueux gérant près de 25 directeurs de restaurants à travers la France, installe au 83 de la rue des Martyrs le meilleur des côtes françaises, et notamment normandes...

Bulot Bulot, c’est ce comptoir marin où l’on vient pour prendre un grand bol d’air iodé. Situé à deux pas du très vivant quartier des Abbesses, le design de Bulot Bulot, dans l’esprit d’une cabane de pêcheur, est imaginé par le célèbre studio Forall, qui a notamment signé le flagship store du parfumeur Francis Kurkdjian. 

Restaurant O Barqueiro - Madère : dégustez de savoureux poissons !

A Funchal, capitale de l’île de Madère, arrêtez-vous sur la promenade du Lido à la marisqueiria O Barqueiro. Ce restaurant de poissons et fruits de mer propose dans une ambiance élégante des mets à base de poissons locaux...

Grâce à son emplacement, dans l'un des principaux quartiers touristiques de Funchal, et à sa reconnaissance, le restaurant Marisqueira «O Barqueiro» a, depuis toujours, reçu les personnalités les plus éminentes de la société portugaise. 

L’Auberge du Moulin Vert, la nouvelle guinguette à huîtres du 14e arrondissement

Située dans un coin bucolique du XIVe, proche de Montparnasse, l’Auberge du Moulin Vert au passé célèbre vient d’être reprise par le dynamique Garry Dorr…

Déjà à la tête du Bar à Huîtres (Vosges, Montparnasse, Ternes, Saint Germain) qui propose la plus belle sélection d’huîtres Grand Cru de France et du « Grand Bistro » (Breteuil, La Muette, XVIIe, Saint-Ferdinand) berceau du menu « Signature tout compris », le jeune restaurateur a eu un véritable coup de foudre pour cette guinguette du XIXe, installée sur le site d’un ancien moulin. 

Guy Savoy lance "Etoile sur Mer"

Le 2 juin, Guy Savoy et Clément Leroy ouvrent Etoile sur Mer, un restaurant de poisson, situé 18 rue Troyon, en face de L’Huîtrade…


Lorsque Guy Savoy a eu l’idée de créer un restaurant de poisson au 18 rue Troyon, il  quittait son restaurant pour la Monnaie de Paris. C’était un peu comme un clin d’œil au "Bernardin", le restaurant de poisson par excellence qui l’avait précédé à cette même adresse….