Fin des années 70 des consommateurs et des producteurs, animés par une
même volonté de soutenir l’agriculture biologique et de développer une consommation
bio de qualité, se réunissent en coopératives et constituent des Coops…
Jusqu’en 1985, de nombreuses
initiatives se développent sous formes coopératives un peu partout en France.
Une agriculture biologique encore désorganisée, une multitude de cahiers des
charges bio aux exigences disparates, des projets aux portées diverses amènent
les uns et les autres à échanger pour s’organiser. De ces rencontres émergent
deux groupements régionaux réunissant producteurs et consommateurs : Intercoop
(1983 - Ouest) et Biopaïs (1984 - Sud-Est). Motivées par la mise en place d’une
organisation davantage structurée, c’est en 1986 que les Coops organisent leur
première rencontre nationale au cours de laquelle la charte fondatrice de l’association
Biocoop est établie.
