AUBERGE ERIC MAIO
.jpg)
Etoilé Michelin en 2005, Eric
Maio vous accueille dans son auberge provençale sise à Montauroux, un havre de
paix entre mer et montagne. Sa passion : la truffe et autres champignons
nobles. Eric adore travailler ces produits pour émoustillier nos papilles.
Chaque plat qu’il propose a une
touche truffée, par exemple la queue de homard, le foie gras, les nocchi de
châtaignes. A la belle saison vous pouvez aussi déguster vos mets sur la terrasse
au chant des cigales. Tout au long de l’année, le chef nous propose le menu
Estérel à partir de 49 euros et le menu à la truffe à partir de 75 euros. En semaine,
un menu accord mets et vin est proposé à partir de 28 euros
L’auberge Eric Maio sera ouverte
du jeudi au lundi inclus, ainsi que les mardis du 15 juin au 15 septembre 2014.
