Jean Imbert embarque sur le Venice Simplon-Orient-Express

 

Une nouvelle ère gastronomique débute pour le Venice Simplon-Orient-Express, train le plus emblématique du monde, avec la nomination de Jean Imbert au poste de chef...

Sur les rails dès le premier voyage de la saison 2022, le chef réalise son rêve de s’inscrire dans l’histoire de ce train iconique en sublimant l’expérience culinaire des voyageurs, qui sillonnent l’Europe et ses paysages les plus spectaculaires. 

Le chef du Venice Simplon-Orient-Express, à l'honneur dans l'émission « Reportages »

Le 6 juin prochain sera diffusé à 13h20 sur TF1 un documentaire intitulé « Les chefs de l'impossible », mettant en lumière le chef Christian Bodiguel qui travaille depuis plus de 30 ans à bord du célèbre Venice Simplon-Orient-Express, dans le magazine Reportages présenté par la journaliste Claire Chazal.. 

Le reportage met en exergue le service incomparable du mythique Venice Simplon-Orient-Express à travers ceux qui oeuvrent au quotidien pour entretenir ce palace sur rails et offrir une expérience unique à ses passagers. 

De célèbres chefs prennent les rails avec Belmond

Le groupe Belmond présente sa nouvelle série de dîners éphémères à bord des trains de luxe anglais, Belmond British Pullman et Belmond Northern Belle, animés par des chefs de renom, tels que le Chef Exécutif Robbie Gleeson...

  

Après le succès des dîners de la saison précédente, les 'pop-ups' sont aujourd'hui des événements très attendus à bord des trains. Les dîners éphémères à bord du Belmond British Pullman et du Belmond Northern Belle, composés d'une cuisine néo-bistrot ou naturelle, sont exclusivement proposés à 100 hôtes qui peuvent rencontrer les chefs lors de leur passage dans les voitures du train. Chaque soir promet une expérience culinaire spectaculaire. 

Christian Bodiguel, 30 ans de gastronomie à bord du Venice Simplon-Orient-Express

Christian Bodiguel, Chef Exécutif de l'emblématique Venice Simplon-Orient-Express, célèbre sa 30ème  année de carrière à bord, durant la saison 2014…

Christian Bodiguel revisite certains des plats créés tout au long de sa carrière éclectique à bord du train le plus célèbre du monde. Depuis 1984, Christian Bodiguel a préparé une grande diversité de plats, parfois pour 180 personnes à la fois, s'inspirant de certaines des destinations du train, parmi lesquelles Istanbul, Vienne, Prague et Venise. Il a aussi été le témoin du lancement de nouvelles destinations telles que Stockholm et Copenhague. 

1883-2013 - Le Venice Simplon-Orient-Express : 130 ans de légende

Le 4 octobre 1883, le légendaire Venice Simplon-Orient-Express entrait dans l’Histoire et révolutionnait l’univers ferroviaire en effectuant son premier voyage. Cette année, il fête son 130e anniversaire et continue à perpétuer la quintessence du voyage....

Le Venice Simplon-Orient-Express continue d’incarner à merveille l'âge d'or des voyages en train et les heures florissantes des grands express européens, un temps où délicatesse rimait avec élégance. Grâce au style unique de ses voitures datant des années 1920 et 1930 magnifiquement restaurées, les hôtes vivent une expérience de voyage ferroviaire incomparable. La cuisine raffinée du chef, exclusivement composée des meilleurs produits frais embarqués tout au long du voyage, séduit les plus grands amateurs de gastronomie. Les déjeuners, dîners et brunchs sont servis dans l’une des trois voitures-restaurants : Lalique, Etoile du Nord ou L’Orientale.