Le très joli millésime Domaine Cauhapé – Jurançon

 

Le Domaine Cauhapé – Jurançon est un très joli millésime pour faire des vins de fruit. Alors en 1980, Henri Ramonteu, passionné par quelques pieds de vignes autour de sa propriété, abandonne son métier d’agriculteur pour s’initier seul à la vinification. En quelques années il fait du Domaine Cauhapé une des références de l’appellation, ayant appris les ficelles de la production et à anticiper la demande des marchés...

Henri Ramonteu a transmis sa passion à son fils David, aujourd’hui installé en Nouvelle-Zélande comme œnologue-conseil, et néanmoins associé régulièrement à l’activité du Domaine Cauhapé. 

Domaine Cauhapé - Bolero 2017, le raffinement pour l'apéritif

Niché au cœur du Jurançon, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble Domaine Cauhapé s'étend sur 45 hectares de coteaux, généreusement exposés sud-est...

A découvrir, le BOLERO 2017 - DOMAINE ROC DES BOUTIRES

CÉPAGE / DEGRÉ :  Petit Manseng (100%) 13% vol. SUCRE RESIDUEL  : 69g/L. TERROIR RENDEMENT  : Argilo siliceux exposé au sud-est. 30 hl/ hectare. CULTURE DE LA VIGNE : La conduite de la vigne est d’une extrême rigueur. Tout est réalisé à la main. La préservation de la nature et le respect du terroir sont nos priorités. 

A déguster : Jurançon Sec Cami Salié

Un vin né de l'AOP Jurançon Sec, fruit de l'assemblage entre les cépages Petit Manseng & Gros Manseng. Il est produit sur les deux terroirs de l'appellation constitués de terrasses en amphithéâtres face aux Pyrénées...