Côté salle ou terrasses, adossé aux remparts d'Antibes, le Bastion avec sa carte du monde, cette adresse gastronomique tendance a tout pour séduire.



Découverte…

Le Bastion, fut tout d'abord un café-bar en 1933 et jusqu'à la guerre (le souterrain qui servait d'abri à la population est l'actuelle cave du restaurant), il devient par la suite un lieu dédié à la restauration.

Une adresse phare prisée par les amateurs de Bouillabaisse dans les années 60. En 1976, c'est "Paul le Pêcheur" qui prend le relais puis l'adresse s'éteint peu à peu. En 2008, ce lieu historique installé aux pieds des remparts du Vieil Antibes ressuscite.

Déco contemporaine…

On apprécie la décoration de la salle de restaurant et de l'espace lounge avec ses tables basses et canapés. Le rouge, le gris et le noir dominent dans un cadre contemporain et élégant.
On y trouve de larges vasques à champagne, tables en pierre des Indes spécialement pensées pour l'endroit. L'hôte ressent l'esprit "découverte".

On peut s'asseoir au comptoir face à la cuisine, service au choix sur tables hautes ou sur tables basses devant de larges canapés. Tous les espaces invitent à la détente dans une douce ambiance musicale lounge.
Le chef et sa brigade officient dans un espace cuisine ouvert de 150 m².

Près de sa cheminée design comme sur sa terrasse à la fontaine provençale, le Lounge Bar offre un large choix de cocktails et de champagnes, une carte de whiskys très détaillée, et propose également des "opérations découvertes" autour de vins nouveaux.

Une carte à l'humeur voyageuse…

Lieu de vie, de rencontre et de rendez-vous, Le Bastion décline toutes les pauses culinaires de la journée : service déjeuner, brunch dominical, pause apéritive autour de tapas au Lounge Bar, dîner et dégustation en "after".

La carte est une véritable invitation au voyage. On peut concevoir son repas comme un voyage en première classe. Associant ville et pays, le nom des plats "multi horizons" offre un tour du monde culinaire. "Almeria-Espagne"… "Tokyo-Japon"… "Fez-Maroc"… "Zibello-Italie"… "Oaxaca-Mexique"… "Shangai-Chine" etc.

Au croisement des cuisines d'ici et d'ailleurs, le "client voyageur" goûte au métissage des saveurs : touche asiatique, évasion exotique, étape orientale, hommage au terroir…

Le midi, place à des plats "Bistrot" façon "Gastro" à prix doux… Une carte qui change chaque semaine, et des suggestions "à l'ardoise" selon le marché du Chef, une sélection de vins au verre. Voici la nouvelle "cantine chic & tendance" des remparts d'Antibes, face à la mer.

Le soir, à l'affiche menus "Ici et Ailleurs", "Balade en France" et le dimanche à partir de 12h Brunch trendy excellent. Une adresse qui invite à la pause gourmande !

POUR EN SAVOIR PLUS

Restaurant Lounge Le Bastion, Les remparts d'Antibes 1, av. Général Maizières,
tél. + 33 (0)4 93 34 59 86.

Site web : www.restaurant-bastion.com

(Photos : Restaurant Le Bastion).