Bangkok

- Hôtel Mandarin Oriental

Situé sur les berges de la rivière Chao Phraya, L'Oriental Bangkok bénéficie d'une réputation bien méritée pour son hospitalité distinguée dans une atmosphère de maison de campagne.

Pendant plus de 130 années, les membres des familles royales, des voyageurs avertis ont remonté la légendaire rivière au coeur de Bangkok jusqu'aux portes de ce palace qui compte parmi les plus luxueux au monde.

Ce magnifique hôtel colonial a accueilli également de nombreux écrivains et non des moindres comme Graham Greene, Joseph Conrad ou encore W.Somerset Maugham ainsi que des actrices célèbres comme Grace Kelly ou Elizabeth Taylor.

Depuis 1876, l'Oriental, Bangkok fait donc partie de la légende. Aujourd'hui, il déploie toujours ses fastes pour une clientèle cosmopolite.
D'emblée on est séduit par l'ambiance sublime de cet hôtel, que ce soit lors d'un afternoon tea dans le salon des auteurs ou pour un repas au bord de la Chao Phraya, l'envoûtant fleuve à l'activité bouillonnante qui coule au pied de l'hôtel.

Son ancienne bâtisse a tout pour séduire et rappelle la belle époque tout comme son intérieur typiquement colonial : ventilateurs au plafond, balcons fleuris de jasmin, fenêtres d'origine et lits à baldaquin.

Prendre son petit-déjeuner sur sa terrasse reste un moment inoubliable et dîner dans le restaurant Sala Rim Naan est toujours un moment magique.

Le palace compte 393 chambres et suites et possède un espace bien-être dédié à l'Ayurveda, "The Oriental Ayurvedic Penthouse" prodiguant une sélection exclusive de soins traditionnels, authentiques et naturels basés sur les techniques de l'Ayurveda, pour des bienfaits au corps et à l'esprit.

Côté gastronomie, Le Normandie reste l'un des restaurants français les plus renommés d'Asie pour sa fine cuisine, son service, son ambiance élégante et les vins de son exceptionnelle cave. On peut aussi dîner à la table du Seigneur Jim, appelé ainsi du nom d'un héros d'un roman de Joseph Conrad, et réputé pour ses fruits de mer.

Adresse :
Hotel Mandarin Oriental, 48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand,
Tél. +66 (2) 659 9000.

Site web : www.mandarinoriental.com

- The Peninsula Hotel

The Peninsula connu et reconnu à Bangkok bénéficie d'une superbe vue sur le Chao Phraya. Premier hôtel installé sur l'autre rive du fleuve, il s'est rapidement imposé comme le standard de l'excellence hôtelière dans une ville. L'idée géniale était d'être en face des autres. On a ainsi vue sur le vieux Bangkok et ses dernières maisons coloniales. Pour traverser, un service perpétuel de navettes donne un petit goût de Venise exotique. On ne décrit pas The Peninsula : on le vit.

Une grande fontaine centrale extérieure se reflète dans les portes vitrées du hall d'entrée. Une fois à l'intérieur, on découvre un comptoir discret faisant office de réception. La décoration est très élégante, ornée de fleurs fraîches installées un peu partout dans l'hôtel. L'ambiance est très cosy : présence de meubles en bois précieux, marbre, grands miroirs, beaux tableaux et objets d'art.

Avec ses 37 étages, l'établissement compte 370 chambres dont 60 suites. La décoration de celles-ci est classique mais très élégante. Elle décline différents tons de beige et gris clair, disposent de salles de bains somptueuse toute en marbre avec une belle vue panoramique sur le fleuve. On n'imagine pas tout ce qui passe sur un fleuve de jour comme de nuit.

Petite originalité de l'endroit : un sas a été prévu pour les chaussures devant être cirées. Il communique avec l'extérieur, donc vous ne serez pas dérangé et vous les retrouverez au même endroit.

Des restaurants pour tous les gôuts...

The Peninsula dispose de 5 restaurants différents qui peuvent se vanter d'avoir reçu de nombreuses récompenses. Le Thiptara propose chaque soir de la cuisine thaï traditionnelle, servie dans restaurant en plein air, entouré d'un jardin tropical. Le Mei Jiang est spécialisé dans l'art culinaire chinois, le Jesters propose une cuisine contemporaine pour le dîner, au River Cafe and Terrace, le chef y concocte une cuisine internationale.

Vous pouvez vous restaurer d'un déjeuner léger soit au restaurant de la piscine, The Pool, soit au Lobby, qui s'occupe également du Tea Time.

Le Peninsula dispose d'une belle piscine à débordement en forme de ligne de nage. Celle-ci est entourée de palmiers et de lits de repos. En réalité, il s'agit d'un magnifique ensemble de piscines en gradins descendant vers le fleuve. Barboter dans la piscine et voir passer les barges à riz à hauteur des yeux constitue un grand moment.

Et puis lors d'un séjour, un passage au "Peninsula Spa by Espa" et ses 12 salles de traitements est presque obligé. Il propose un large choix de soins. Un endroit hors normes, intime, luxueux un vrai temple du bien-être.

Adresse :

The Peninsula Bangkok, 333, Charoennakorn Road, Klongsan, Bangkok 10600 Thaîland,
tél. (66 -2 ) 861 2888.

Site web : www.peninsula.com

- The Sukhothai Hotel

Décoré par l'architecte d'intérieur Edward Tuttle, le Sukhothai est non seulement magnifique mais également un endroit paisible où il fait bon se reposer.

L'établissement est scindé en deux parties. D'un côté la réception, les chambres. De l'autre la piscine, le restaurant de la piscine, la salle de fitness... Le Sukhothai respire le bon goût et l'élégance.

Au centre du lobby se trouve un grand guéridon orné de belles plantes et de belles fleurs fraîches. Les lampes en forme de torches diffuses une très belle lumière, qui se reflète sur le sol en marbre vert et en bois. Les 210 chambres sont réparties sur neuf étages. Les couloirs pour s'y rendre sont aérés grâce à un superbe bassin central. Les chambres sont plutôt de style classique mais très confortables. Beaucoup de tons gris, verts et bruns constituent le décor. Le mobilier, en bois foncé, est assorti à la tête de lit et la salle de bain spacieuse présente un beau marbre foncé.

Le Sukhothai dispose de trois restaurants. Le restaurant principal, Colonnade, fonctionne sous forme de buffets pour le petit déjeuner et le déjeuner. Quant au dîner, il est servi à la carte. On peut y déguster une cuisine internationale au Celadon et italienne au restaurant La Scala, dans une salle au décor contemporain. Les plats peuvent être accompagnés par de bons vins européens.
Si vous optez pour un repas léger, rendez-vous près de la piscine au Pool Terrace Café and Bar où l'on dîne sous les étoiles.

- Adresse :
The Sukhothai*, 13/3 South Sathorn Road - Bangkok 10120 Thailand,
tél. 66 (0) 2 344 8888.

* membre du groupe The Leading Hotels of the World.

Site web : www.sukhothai.com

- The Banyan Tree Hotel

Situé dans la route sud de Sathorn, construit en 1996 et rénové en 2002, cet hôtel en forme de tour dispose d'un bâtiment principal de 60 étages et d'un bâtiment annexe de 20 étages avec en tout 216 suites. La combinaison du charme traditionnel thaïlandais, son excellent service et son design moderne font de cet endroit très chic un hôtel au concept unique.

Cet établissement de luxe, le plus haut de la ville, a été spécialement conçu pour accueillir les cadres internationaux. Le Banyan Tree propose des suites qui marient élégance discrète à une grande commodité.

Son restaurant, Le Vertigo est un restaurant tout spécial logé au 61ème étage, sur le toit en plein air. La vue extraordinaire vous coupe le souffle. D'un style particulier et sophistiqué, il n'y a pas de meilleure place pour un tête-à-tête romantique.
On y sert d'excellents mets au dîner et au bar du champagne et une large sélection de cocktails et vins…

Le Bai Yun : restaurant du 60ème étage propose des spécialités style nouvelle cuisine chinoise. Le restaurant Pier 59 lové au 59ème étage séduit les amoureux de fruits de mer, dans un cadre sur le thème de la mer. Le Taihei est aussi, à sa manière, le paradis sophistiqué des gourmets avec la plus large sélection de cuisine du sud est asiatique.

Dans cette métropole tentaculaire, le Banyan Tree Bangkok apparaît comme un "sanctuaire pour les sens" et vous accueille dans l'atmosphère de la légendaire hospitalité thaïlandaise.

Adresse :
Banyan Tree Bangkok, 21/100 South Sathon Road - Sathon, Bangkok 10120 Thailand,
Tél. +66 2 6791200.

Site web : www.banyantree.com

- D' Sens Restaurant

Le D'Sens, le restaurant gastronomique de l'hôtel Dusit Thani où règne l'esprit des deux frères français Jacques et Laurent Pourcel ont choisi le jeune Julien Lavigne pour représenter et défendre leur cuisine.
La vie de ce chef bien français est devenue complètement thaïe. Julien Lavigne fait partie de cette nouvelle génération de chefs dont l'expérience s'est en partie forgée grâce aux voyages et aux rencontres.

Il fait venir la plupart des produits de France comme le foie gras, le homard breton, le canard de Challans ou encore les pommes de terre ratte.

Sur la carte, on retrouve les plats Terre et Mer, chers à Jacques et Laurent Pourcel, adaptés pour coller au plus près des désirs de la clientèle locale et internationale.

Ici, on déguste une cuisine de très grande qualité aux saveurs occidentales mais dans lesquelles on trouve des subtilités Thaïlandaises sans laisser le palais s'anesthésier par trop d'épices.
La salle de restaurant épouse les codes chers aux Pourcel, tonalité orange et chocolat pour les fauteuils, grands rideaux plissés blancs pour séparer les différentes alcôves privatives et lumière orangée.

On apprécie notamment, des produits de haute qualité comme le foie gras de canard poêlé et croustillant de pain d'épices émulsion de vin rouge, une ventrêche de thon gras Japonais marinés à l'huile de cacahuète pousses de salade et mille feuille de tomate ou encore le filet de loup rôti et cannellonis de blettes et céleris, jus de rôti truffé.

Par ailleurs, on bénéficie d'une vue féerique sur les jardins de Lumpini Park, car le restaurant est bordé d'immenses baies vitrées donnant sur les lumières de la ville.
L'une de nos adresses coup de cœur !

Adresse :
D'Sens Restaurant,946, Rama IV Road, Bangkok 10500 Thaïland,
tél. + 66 (0) 2200 9000.

Site web : www.dusit.com

- Croisières Manoha

Embarquer à bord d'une ancienne barge de transport de denrées habilement transformée en une confortable et luxueuse embarcation de tourisme fluvial pour un dîner croisière sur le Chao Phraya est une belle expérience.

Repas de qualité et sutout spectacle grandiose sur le fleuve.
Point fort, seulement une trentaine de convives embarquent chaque soir, ce qui permet ainsi de conserver une certaine intimité ce qui n'est pas le cas sur tous les bateaux qui proposent ce type de prestation.

Site web : www.manohracruises.com

Suite --> Destination balnéaire : Hua Hin

POUR EN SAVOIR PLUS :

Office National du Tourisme de Thaïlande - 90, avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris,
tél. + 33 (0)1 53 53 47 00.
Site web : www.tourismethaifr.com

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