Stéphanie Le Quellec décroche sa deuxième étoile
au Guide Michelin. Suivant les pas d’Anne-Sophie Pic, la Chef aux commandes de
‘La Scène’, le restaurant gastronomique du Prince de Galles, devient cette
année la seule femme en France à recevoir cette distinction....
Agée
de 36 ans, mariée et mère de trois enfants, Stéphanie Le Quellec se passionne
pour la cuisine dès l’enfance et confectionne crêpes et sablés avec sa
grand-mère en rentrant de l’école, ayant toujours su que son avenir se ferait
derrière les fourneaux. Bardée de mentions « très bien » et des meilleures
notes de sa promotion, elle intègre rapidement des adresses d’exception. Ses
apprentissages successifs auprès de trois Meilleurs Ouvriers de France lui font
vivre intensément les exigences liées à sa passion.
