Béatrice Siorat... en 10 questions

Béatrice Siorat a lancé une collection de guides touristiques originaux qui offrent des idées de week-ends "clé en main". Son dernier ouvrage en date s'intitule "Week-ends et Confidences à la montagne".

Découverte…

Quel est votre parcours ?

Je suis diplômée de l'école de commerce l'EDHEC (Ecole des Hautes Etudes Commerciales du Nord). Après 3 ans et demi dans le monde du conseil chez Andersen, j'ai décidé de créer ma propre entreprise et de lancer une collection de guides touristiques.

Comment est né votre projet de guide ?

"Le concept de cette collection, c'est donner toutes les clés pour un week-end réussi…"

Il y a trois ans, j'ai décidé de lancer la collection de guides touristiques que je n'ai jamais trouvée.
En effet, il existe beaucoup de guides sur le marché mais peu offrent des idées de week-ends "clé en main". Il y a pléthore de guides "mono sujet" sur les hôtels, restaurants et chambres d'hôtes. Le concept de cette collection est de donner toutes les clés pour un week-end réussi afin de répondre à la fameuse question que beaucoup de gens se posent le jeudi soir : "qu'est-ce qu'on fait ce week-end ?".

On trouve dans cette collection des parcours tracés d'adresses de caractère (hôtels et chambres d'hôtes de charme, restaurants d'habitués, où trouver les bonnes spécialités locales, les vins à déguster sur place, des adresses pour le shopping, des galeries d'art, des musées ainsi que les villages de charmes à découvrir...le tout rédigé dans un style vivant si bien que le lecteur a l'impression de suivre l'auteur avec une caméra.

Pourquoi avez-vous choisi le thème de la montagne ?

"le lecteur est pris par la main pour se lancer dans les belles balades à skis "

J'ai publié un premier volume portant sur des idées de week-ends de charme à travers l'Hexagone : "Week-ends et Confidences en France".

Le second volume porte sur les stations de montagne en Europe "Week-ends et Confidences à la montagne" à vivre en été comme en hiver car il n'existe pas de guide équivalent sur les stations de montagne sur le marché français.
Ce dernier brosse un portrait détaillé de chaque station : le lecteur est pris par la main pour se lancer dans les belles balades à skis à faire en famille ou entre amis ou pour les plus chevronnés sur les hors pistes.
D'autres activités hivernales, estivales et culturelles (balades à travers les hameaux, églises et villages de charme de montagne) sont proposées pour les personnes qui ne skient pas.

Une rubrique enfant est également déclinée avec les garderies, les écoles de ski ainsi que toutes les activités prévues pour les enfants. Enfin, chaque domaine skiable est détaillé pour affiner les choix de chaque lecteur (difficulté, prix des forfaits, conditions d'accès aux stations...).

Que signifie pour vous le voyage ? un art de vivre ?

"une façon de larguer les amarres…"

Pour moi, le voyage symbolise avant tout l'évasion, une façon de "larguer les amarres" loin de son quotidien.
C'est aujourd'hui grâce à mon métier une façon de vivre : dénicher sans cesse de nouvelles adresses, découvrir de nouveaux endroits... Voyager c'est aussi se laisser porter les routes, se laisser surprendre par la nature et l'inconnu.

Qu'entendez-vous par stations de ski de charme, quels sont vos critères de sélection ?

"La nature environnante entre bien évidemment en ligne de compte…"

Une station de ski de charme est avant tout un beau village qui a su préserver ou recréer une authenticité, une ferveur montagnarde avec ses chalets de bois, son église qui n'a plus d'âge, ses toits de lauze.

La nature environnante entre bien évidemment en ligne de compte ainsi que l'étendu d'un domaine skiable et ses possibilités de relier d'autres stations.
Enfin, la primeur est donnée aux stations qui possèdent des hébergements de charme c'est-à-dire raffinés, authentiques mais aussi intimistes, des adresses qui ont une âme, une histoire ou une ambiance particulière.

Quelles sont les stations qui vous attirent le plus et pourquoi ?

"les stations du Beaufortain avec Arêches, Hauteluce…"

Je citerai "Bonneval-sur-Arc" car cette petite station possède un merveilleux village magnifiquement préservé, coincé au bout d'une vallée, semblable à un bout du monde.

Ensuite, je mentionnerai les stations du Beaufortain avec Arêches, Hauteluce et plus récemment les Saisies pour leur environnement naturel tout simplement splendide.
Pour se croire véritablement au pays d'Heidi, il faut se tourner vers la Suisse avec les merveilleux villages de Saint-Luc, Zinal et Grimentz dans le Val d'Anniviers.

Enfin, ma station de coeur demeure véritablement Val-d'Isère où j'ai fait mes premiers pas à skis car elle offre un domaine skiable remarquable et varié.
Pour moi, Val-d'Isère signifie "du grand ski", une station authentiquement sportive qui ne joue pas la carte du surfait ni de l'ostentatoire.

Qu'attendez-vous de la montagne et de son univers ?

"s'évader, communier avec la nature…"

Partir à la montagne pour skier, c'est s'évader, communier avec la nature en oubliant son quotidien, son portable et ses soucis. C'est à peu près la même sensation que l'on ressent lorsqu'on part en bateau : la nature et les éléments vous absorbent et l'on oublie tout.

Quels contacts avez-vous avec les populations des stations ?

"La ferveur montagnarde n'est un mythe…"

J'ai côtoyé beaucoup de guides de haute montagne pour réaliser ce guide. Ces derniers sont amoureux des montagnes où ils sont nés et de la nature d'une manière générale.

La ferveur montagnarde n'est un mythe : les guides vous l'apprennent et vous la communiquent avec passion.
Les hôteliers, restaurateurs ou membres des offices du tourisme sont de façon pratique moins en contact avec la nature. Ils se sont bien souvent exportés ou déracinés mais eux aussi ne renonceraient pour rien au monde à leur qualité de vie et à leurs montagnes.

Pouvez-vous nous livrer quelques adresses secrètes ?

"je mentionnerai l'Auberge de la Maison, un hôtel délicieux…"

Pour des adresses plus confidentielles, je citerai le Grand hôtel Bella Tolla à Saint-Luc en Suisse qui est un des plus vieux hôtels suisses avec un charme fou.

A Entrèves à côté de Courmayeur, je mentionnerai l'Auberge de la Maison, un hôtel délicieux, pareil à "un comme chez soi" authentique et raffiné avec tout un art de vivre à l'italienne.

Pour ce qui est des chalets d'alpage ou restaurants des pistes, je vous invite à courir "Chez Thérèse" à Flumet à côté de Megève ; "Chez Nannon" à Nyon sur domaine de Morzine ; "Chez Marius" et "Chez Coquoz" en Suisse sur le domaine de Champéry ; à "la Croix des Sept Frères" aux Carroz-d'Arâches ; à L'Edelweiss au Fornet à Val-d'Isère mais aussi " Chez Dany" à Verbier en Suisse.

Quels sont vos projets ?

"Un projet de co-édition en langue anglaise devrait voir le jour"

La collection "Week-ends et Confidences" va s'enrichir de nouvelles parutions sur d'autres thèmes. Un projet de co-édition en langue anglaise devrait voir le jour.

Un site internet portail déclinant des idées de week-ends verra le jour en prochainement : www.aucoeurdelafrance.com

D'une manière générale, la base de données s'enrichissant et devenant substantielle puisque tout n'est pas publié, le développement futur s'orientera vers tous les médiaS qui peuvent exister aujourd'hui.

POUR EN SAVOIR PLUS :

"Week-ends et Confidences à la montagne",
chez Béatrice Siorat Editions, 303 pages, en vente 23 euros dans les points habituels. ISBN : 978-2-9522506-1-0

Site web : www.we-confidences.com

(photos : Béatrice Siorat).