Sophie n'est jamais loin des fourneaux…vêtue de son tablier, armée d'une batterie de d'ustensiles à l'abri de sa grande cuisine normande, elle se sent bien. La reine du cake teste et passe son temps à mettre au point des plats généreux et faciles à réaliser.

Cette pétillante blonde de 41 ans à l'œil malicieux, à la manière d'une bonne copine, elle vient en aide à tous ceux qui apprécient les bons petits plats et les cakes mais qui n'ont ni le temps, ni l'envie, de passer leur vie devant les casseroles.

L'école de la famille et des chefs…

Sophie ne s'est pas vraiment improvisée reine des cakes, confitures, terrines, buffets, crêpes…
Elle est née avec un verre doseur à la main et une poche à douille dans l'autre.
Sa famille travaille dans la restauration depuis plusieurs générations. Son père a fondé avec Marcel Bleustein-Blanchet des Drugstores Publicis, et son grand-père fut concessionnaire de trois restaurants de la Tour Eiffel.

A 23 ans, après avoir effectuer des stages chez les plus grands chefs, elle se lance dans les dîners à domicile. Sa petite affaire fonctionne plutôt bien.
Elle rencontre Jacki, celui qui deviendra son futur mari, alors directeur de la communication d'une grande entreprise de restauration.
Elle teste des recettes auprès de ses proches, ses cakes sont vendus chez Fauchon et Constant, rue Saint-Dominique à Paris.

Le cake fait son succès…

A la naissance de sa fille Ambre, Sophie décide de devenir mère à plein temps mais elle s'ennuie très vite. Alors, elle cherche une occupation lui permettant de rester chez elle tout en exploitant ce qu'elle sait faire. Elle songe à cuisiner et à faire les marchés les week-ends.

Alors, en 1998, Sophie vend ses cakes sur les marchés du département des Hauts de Seine puis lorsqu'une éditrice lui demande de réunir ses tours de main dans un livre, elle dit banco !
Son best seller, " Les Cakes de Sophie "* vendus à plus d'un million d'exemplaires a fait sa réputation. Une dizaine d'autres ouvrages suivront* et ce n'est pas fini.

Un atelier cuisine très prisé…

Aujourd'hui, Sophie, d'origine mi-bretonne, mi-normande, installée à Saint-Etienne-la-Thillaye en Pays d'Auge accueille chaque samedi des hôtes pour des stages de cuisine d'un jour.

Elle se montre très pédagogue avec ces 6 stagiaires de son atelier cuisine. Il est prudent de prendre rendez-vous plusieurs semaines à l'avance pour participer aux cours.
Vous passez trois heures en cuisine à confectionner votre repas puis vous partagez celui-ci à la table de Sophie en toute simplicité et convivialité.

Lorsqu'elle n'est pas en Normandie en train de tester des recettes pour ses futurs ouvrages, Sophie anime notamment une chronique à "Télématin".

	BIOGRAPHIE EXPRESS... 5 octobre 1965 : Naissance à Neuilly-sur-Seine. 1970 : Rencontre avec Jacki Dudemaine au Pub Renault. 1985 : Stage en cuisine chez Récamier.
1992 : Idylle avec Jacki. 1997 : Naissance de sa fille, Ambre. 1998 : En septembre, débuts sur les marchés. 2000 : Sortie du livre : "Les cakes de Sophie". (Editions Minerva). 2005 : 1er avril, 1 million d'exemplaires vendus. 2005 : Parution du livre : "La cuisine de Ducasse par Sophie".

Une maison, une arche de Noé…

Quand Sophie Dudemaine quitte sa cuisine, c'est pour courir vers sa ferme, une arche de Noé. Elle compte poules, canards, lapins… mais aussi kangourous, perroquets, mini-cheval… Rien d'étonnant à tout cela si elle n'avait pas été cuisinière, elle aurait exercée la profession de vétérinaire.

Aussi, sa demeure fait office de maison d'hôtes où elle peut accueillir 10 personnes.
L'ancien presbytère entièrement réaménagé compte 5 chambres : la Deauville, typique et élégante, la Zen aux lignes épurées, la Marrakech, colorée, la Victoria à l'atmosphère romantique et la Bali, une ode au voyage. Son refuge normand c'est pour elle que du plaisir.

Puis, comme Sophie n'est pas à court d'idées, elle a décidé de labelliser " Maison de Sophie " des établissements qui correspondent au sien et notamment à Marrakech. Mais ce n'est pas tout elle a mis au point des produits dérivés de la cuisine : linge de table, vaisselle et ustensiles.

Elle est une vraie reine de l'art de vivre gourmand. Bienvenue dans l'univers de Sophie.