Connu et reconnu pour son centre de thalassothérapie, ce palace balnéaire accueille tous ceux qui recherchent un séjour détente et bien-être personnalisé.
Situé sur l'exceptionnelle grande plage du Sillon, ce vaisseau ancré face à la mer et caressé par la brise iodée de la Côte d'Emeraude laisse transparaître le chic décontracté.
Un lieu douillet…
On se sent très vite chez soi au Grand Hôtel des Thermes, le personnel se montre courtois et toujours attentionné.
Se poser dans ce lieu de style Belle Epoque, c'est un peu comme partir en croisière le temps d'un week-end ou d'une semaine.
La mer est très proche… au détour d'un regard, on songe aux coureurs d'océans et aux corsaires d'hier puis aux skippers des grandes courses nautiques d'aujourd'hui.
Toutes les générations se retrouvent ici : on y vient en couple ou en famille.
Le palace à fière allure, il a des petits côtés vieille Europe dont on se plaindra pas. Fait d'un corps central encadré de deux ailes avec la présence de bows-windows, de colonnades, de balcons arrondis, de corniches et d'un le kiosque, il est imposant mais élégant.
Les chambres aux boiseries blondes et au luxe feutré bénéficient pour la plupart d'une vue sur la plage. Un air de nostalgie et d'engouement pour les bains de mer tels qu'ils se pratiquaient il y a cinquante ans plane toujours dans les couloirs de l'établissement.
A peine réveillé, s'offrir un petit déjeuner au Cap Horn est un régal, cela comble vos papilles.
Puis après avoir bavardé quelque peu avec les siens, on prend la direction, du centre de thalassothérapie pour se prélasser une bonne partie de la journée.
Les Thermes marins, place à la détente…
On invite votre corps à se détendre. L'équipe du centre de cure marine, qui s'étend sur pas moins de 5000 m2 met tout en oeuvre pour faire de votre pause un inoubliable moment à travers des soins utilisant les bienfaits de l'eau de mer et des algues.
Le choix des soins est vaste : affusions manuelles, enveloppements d'algues, bains multi-jets relaxants et sensoriels, pressothérapie, douche circulatoire etc. On peut aussi évoluer dans un sublime décor de style antique sur un parcours Aquatonic. La balade aquatique est ponctuée de contre-courants, de jets et de bains bouillonnants.
Tous ces soins choisis à la carte contribuent à vous décontracter, à stimuler la circulation et à améliorer votre tonus musculaire.
Plus loin, chacun pratique à son rythme la natation dans une piscine d'eau de mer chauffée ou profite des bienfaits du hammam ou du sauna.
De façon plus classique, l'espace forme invite à des activités physiques : stretching, fitness, aqua-step et aquagym, cardio-training, musculation en compagnie de moniteurs diplômés d'Etat.
Enfin, un spa beauté répond aux souhaits des amateurs de soins du visage et du corps conjugués au féminin comme au masculin.
De délicieuses escales gastronomiques…
On s'accordera une pause déjeuner à La Verrière, le second restaurant du complexe qui reçoit la lumière d'un immense toit en verre.
De style Belle Epoque, cette salle vous accueille sous des lustres en cristal, un dais de fine toile et avec une vaisselle de bonne facture. On y sert une fine cuisine traditionnelle ainsi que les mets d'une carte diététique.
Et, pourquoi pas continuer la journée par une douce promenade sur la plage avant de marquer une escale conseillée au bar La Passerelle à l'heure du thé comme dans tout palace qui se respecte ou le soir à l'heure du crépuscule quand le soleil s'y réfléchit comme un jeu de miroirs. Les cocktails sont servis au son du piano.
Pour le dîner quoi de mieux que de retrouver le restaurant le Cap Horn et son intimiste salle à manger dotée d'immenses baies vitrées offrant une vue panoramique. Le lieu est confortable et paisible à la fois. Un mobilier en bois cérusé vient réchauffer le tout en finesse.
On déguste une cuisine gastronomique préparée avec talent par la brigade du Chef Patrice Dugué. Les plats sont véritablement mis en scène. Ainsi, chaque convive vit un moment gourmand attendu. D'une certaine façon, on embarque pour découvrir à la manière d'un explorateur des saveurs nouvelles confectionnées à base de nobles produits du terroir ou de la mer. On remarquera : le Tronçon de poêlée de lotte, le Duo de filet de barbue et sa raviole de langoustine, le Magret de canard rôti et son Foie gras le plus souvent accompagnés de pains aux algues et de beurre salé.
Quand vient le moment du plateau de fromages, ces derniers ont été doucement affinés par le célèbre fromager malouin Jean-Yves Bordier.
Côté desserts, on retiendra : le Sortilège au chocolat Jivara, samoussas et sa compotine de mandarine et le Méli-mélo d'orange et carotte à l'anis et son parfait glacé chocolat Guanaja préparés par le chef pâtissier et chocolatier Pascal Pochon.
Si le spécialiste réalise des pâtisseries fondantes et succulentes sur place, il a fait valoir son savoir faire de maître chocolatier bien au-delà des mûrs du Grand Hôtel des Thermes.
Au quatre coins du monde, de Londres à Tokyo en passant par les capitales européennes et les Emirats ses chocolats sont en bonne place dans les rayons des meilleures boutiques de produits de luxe.
Se détendre, se ressourcer, déguster une cuisine créative gourmande adaptée à vos envies, c'est tout cela que l'on dénichera au cœur de ce palace balnéaire. Et, comme on s'y sent bien on revient volontiers d'une année sur l'autre comme dans une bonne maison de famille ou de vacances.
