Château de Berne

Un chemin discret traverse un impressionnant vignoble de la Provence profonde et soudain on arrive au coeur du splendide domaine du Château de Berne. Découverte…

En Provence, entre Lorgues et Flayosc, le vaste domaine de Berne avec 550 hectares dont 80 occupés par la vigne ont été développés sur des terres calcaires dès 1750. Après avoir appartenu durant 50 ans à Suzanne Smeets -créatrice de l'agence de publicité Jean Mineur- le vignoble est désormais la propriété d'un groupe anglais et membre de la prestigieuse chaîne Relais & Châteaux.

Au rythme du vignoble…

Le domaine s'articule autour d'un plateau de sols maigres très pierreux donnant les meilleurs résultats, puis d'une zone argilo-sableuse située autour du château, plus gélive et destinée la plupart du temps à la production du rosé. Le visiteur est séduit d'emblée par l'immense cave.
Elle est dotée d'une cave de vinification où s'additionnent les cuves inox à double fond, un chai de vieillissement tout en arcades éclairé par un vitrail, une chaîne d'embouteillage et un local de stockage à la mesure de la production.

La cave produit chaque année 500 000 bouteilles et vit au rythme des expositions artistiques de journées à thème (danse, journée arts et traditions, concerts de jazz…) et de l'Ecole du vin.

En toute convivialité…

Le domaine du Château de Berne est donc reconnu pour son AOC Côtes-de-Provence mais il abrite également une Auberge, un réel établissement raffiné et discret.
La demeure s'inspire du charme provençal traditionnel. Elle se distingue par son atmosphère qui allie détente et authenticité.
Cette bastide jouxte le château, elle dispose de 19 chambres et suites aux charmes et noms à croquer, avec balcon, et souvent avec cheminée et terrasse. Chacune décline une décoration personnalisée, réhausée par d'élégantes matières. Tout est luxe discret et raffinement.
Notre coup de cœur va à la suite Olivier qui domine le site depuis le toit. Ici, les activités de loisirs foisonnent. On apprécie de se retrouver en couple ou en famille dans belle piscine à débordement entourée par le vignoble, le salon de massage et le court de tennis. Il même possible de chevaucher un quad pour des balades ou pour sillonner la forêt.

On s'attarde souvent sur les deux restaurants du domaine : La Brasserie et La Bouscarelle. Des petits coins de paradis où il fait bon vivre et se restaurer en toute convivialité.
La Brasserie invite les hôtes à une pause pleine de fraîcheur et de parfums. A midi, à l'ombre des oliviers, on y déguste une cuisine saine et légère autour d'un barbecue Mais on compte aussi une formule panier pique-nique que l'on se procure à la Cave.

Le soir, à La Bouscarelle, une cuisine créative et gourmande fait la part belle aux produits du terroir pour pur moment de gourmandise et de dégustation.

Ici, on cultive l'excellence du goût. On y organise régulièrement un atelier de cuisine aux vraies couleurs de la cuisine provençale avec, par exemple, des dégustations commentées et des visites au marché de Lorgues pour mieux connaître les aromates, les épices, l'huile d'olive... C'est vraiment un enchantement pour tous ceux qui apprécient la gastronomie du Sud.

On le comprend aisément lors d'un séjour, ce domaine joue la carte de l'originalité et de la sincérité. On s'y sent bien car le Château de Berne cultive le vrai goût de la Provence éternelle. Une halte s'impose.

POUR EN SAVOIR PLUS
	Le Château de Berne*, Route de Salernes, 83510 Lorgues, tél. +33 (0)4 94 60 48 88. Site web : www.chateauberne.com * Membre de Relais et Châteaux. (Photos : Château de Berne).

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