lundi 29 mars 2021

A déguster : Crozes-Hermitages ''La Butte d'Or"

 

D'origine castelpapale, Alain Jaume et ses fils Sébastien et Christophe perpétuent une tradition viticole qui remonte à 1826. Ils conduisent en bio un vignoble de 155 ha réparti sur 4 domaines : Grand Veneur à Châteauneuf-du-Pape, Clos de Sixte à Lirac, Ch. Mazane à Vacqueyras, et le Dom. la Grangette Saint-Joseph en AOC côtes-du-Rhône... 


A propos du Crozes-Hermitages ''La Butte d'Or" 

Terroir : Le sol est constitué de graviers bien drainants déposés par les rivières au confluent de l’Isère et du Rhône. Ils emmagasinent la chaleur et favorise ainsi une belle expression de la syrah. 

Encépagement & millésime 100% Syrah - Vinification et élevage - Vendanges manuelles, vinification en cuves inox. Éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid. Examen Organoleptique : Au nez, des arômes prononcés de violette, de myrtille et de cassis se mêlent à des sous-notes de menthe et de poivre noir. En bouche, on découvre un vin fin, juteux et plaisant, et disposant d’une texture velouté.

Conseils de consommation : entre 1 et 5 ans - Température de service : 16°C

Informations : Route de Châteauneuf, 84100 Orange tél. 04 90 34 68 70 - www.vignobles-alain-jaume.com

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